Lehet mérgező a méz, és mitől mérgező a méz az emberre? Mérgező méz akkor fordul elő, amikor a méhek pollent vagy nektárt gyűjtenek egyes növényekből, és visszaviszik a csalánkiütésbe. A szürke anotoxinként ismert vegyszereket tartalmazó növények általában nem mérgezőek a méhekre; azonban mérgezőek a mézet fogyasztó emberekre.
Mégis ne siessen lemondani az édes, egészséges mézről. Jó az esély arra, hogy a méz, amit élvez, rendben van. Tudjon meg többet arról, hogy mitől mérgező és mérgező mézes növény.
Lehet mérgező a méz?
A mérgező méz nem valami új. Az ókorban a mérgező növényekből származó méz majdnem elpusztította a Földközi-tenger fekete-tengeri régiójában csatákat vívó seregeket, köztük Nagy Pompeius seregeit is.
Azok a csapatok, amelyek megették a mámorító mézet, részegekké és mámorossá váltak. Pár kellemetlen napot töltöttek hányással és hasmenéssel. Bár a hatások általában nem veszélyeztetik az életet, néhány katona meghalt.
Manapság a mérgező növényekből származó méz elsősorban a Törökországba látogató utazókat foglalkoztatja.
Mérgező mézes növények
Rododendronok
A rododendron növénycsalád több mint 700 fajt tartalmaz, de csak néhány tartalmaz szürke-toxinokat: Rhododendron ponticum és Rhododendron luteum. Mindkettő gyakori a Fekete-tenger körüli zord területeken.
- Pontic rododendron (Rhododendron ponticum): Délnyugat-Ázsiában és Dél-Európában őshonos, ez a cserje széles körben dísznövényként ültetett, és az Egyesült Államok, Európa és Új-Zéland északnyugati és délkeleti területein honosodott meg. A cserje sűrű bozótokat képez, és sok területen invazívnak tekinthető.
- Lonc-azalea vagy sárga azalea (Rhododendron luteum): Délnyugat-Ázsiában és Délkelet-Európában őshonos, széles körben dísznövényként használják, és Európában és az Egyesült Államokban honosítottak, bár nem annyira agresszív, mint Rhododendron ponticum, problémás lehet. Egyes területeken nem őshonos invazív fajnak számít.
Hegyi Laurel
Más néven calico bokor, hegyi babér (Kalmia latifolia) egy másik mérgező mézes növény. Az Egyesült Államok keleti részén honos. A XVIII. Században Európába szállították, ahol dísznövényként termesztik. A méz mérgező lehet az emberek számára, akik túl sokat esznek.
Kerülje a mérgező mézet
A fent említett növényekből készített méz általában nem mérgező, mert a méhek sokféle növényből gyűjtenek virágport és nektárt. Problémák merülnek fel, amikor a méhek korlátozott hozzáféréssel rendelkeznek a legkülönbözőbb növényekhez, és elsősorban ezekből a mérgező növényekből gyűjtenek mézet és virágport.
Ha aggódik a mérgező növények méze miatt, akkor a legjobb, ha egyszerre egy kanálnál több mézet nem fogyaszt. Ha a méz friss, akkor a kanál nem lehet több, mint egy teáskanál.
A mérgező mézes növényekből történő étkezés általában nem veszélyezteti az életet, de a szürke-anotoxinok emésztési zavarokat okozhatnak néhány napig. Bizonyos esetekben a reakciók homályos látást, szédülést, valamint a száj és a torok szúrását jelenthetik. Ritkábban a reakciók közé tartoznak a szívvel és a tüdővel kapcsolatos problémák.
