Nem számít, hová mész ma, az emberek bioélelmiszerekről beszélnek. A napilapoktól kezdve a helyi szuperközpontig a biotermékek mindenképpen benne vannak. A bio gyümölcsök és zöldségek már nem csak a faehuggereknek vagy a régi hippiknek szólnak; durranással jöttek a mainstream étrendbe. Mi tehát pontosan a biokert termesztésének előnye? Olvassa tovább, hogy többet tudjon meg.
A biokert termesztésének előnyei
Az alábbiakban öt okot vázoltam fel, amiért ha kertje van, annak organikusnak kell lennie.
- Íz - Bár sok organikus gyümölcsnek és zöldségnek nem lesz egyforma a kinézete azoktól, akiket a szupermarketben vásárol, kiváló ízlésűek lesznek - virtuális ízrobbanás, amely alig hasonlít a kereskedelemben előállított termékek ízéhez. Semmi sem íze jobb, mint a friss gyümölcs vagy zöldség egyenesen a szőlőből, fából vagy növényből. Azoknál a gyümölcsöknél és zöldségeknél, amelyeket nem kell főzni, ott megkóstolhatják a kertben.
- Egészség - A biokert nem tartalmaz mérgező vegyszereket, ami azt jelenti, hogy a termékek is mentesek. A gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak olyan kémiai maradványokat, amelyek bejutnának a testébe, ha nem mossák le alaposan. A biotermékeknél magasabb a vitamin- és ásványianyag-tartalom is, mint a vegyi műtrágyák, növényvédő szerek és herbicidek felhasználásával termesztett termékeké. Saját biokertjének telepítésével a lehető legjobb gyümölcsöt és zöldséget biztosítja magának és családjának. Ráadásul a testmozgás további előnye; a magok ültetésétől kezdve a betakarításig a kertben végzett munka elősegíti testének tónusát és extra kalóriákat.
- Pénz - Saját organikus veteményeskert telepítése pénzt fog megtakarítani. Ezt valamennyien meg akarjuk tenni. A biotermékek vásárlása a mezőgazdasági termelők piacain és az egészséges élelmiszerboltokban akár 50% -kal is meghaladhatja a szokásos szupermarket árát. A saját növekedésével pénzt takaríthat meg az üzletben, és a növekvő üzemanyagköltség napjainkban nem kell annyi utat tennie a romlandókért. A felesleg megőrzése lehetővé teszi, hogy kertje sokáig tartson a téli hónapokban anélkül, hogy „üvegházi” zöldségeket kellene vásárolnia a boltból.
- Lelki - Kérdezzen meg minden kertészt, főleg egy organikus kertészt, hogy mit gondol a talajművelés, a magvetés vagy a kertben a gyomok húzása közben. Valószínűleg ezekhez hasonló választ fog kapni: „itt az idő magasabb erőmmel”, „a kertben való tartózkodás közelebb visz a természethez”, „a talajban végzett munka és a kert növekedésének figyelemmel érzése, hogy részese vagyok valami nagyobb ”, vagy„ meditatív ”és„ imádságom ideje ”.
- Környezet - Mivel az organikus kertészek nem használnak vegyi növényvédő szereket, gyomirtó szereket vagy műtrágyákat, ezek közül a vegyi anyagok egyike sem tud elfolyni és a vízellátásba eljutni. A vegyi elfolyás hiányának további előnye, hogy a kicsi állatokat, madarakat és hasznos rovarokat nem károsítják. Mivel a biokertészek folyamatosan szerves anyagokkal építik fel a talajukat, kevesebb a talajréteg eróziója, ami általános erózióhoz vezet, ami egy egész területet érinthet. A szerves hulladék komposztba helyezésével elősegíti a hulladéklerakók megszabadítását azoktól a hulladékoktól, amelyek egyébként helyet foglalnának el.
A biokertészkedésnek számos előnye van. Csak néhányat soroltam fel a legjobbak közül. A következő lépés a többlet megőrzésének megtanulása. A fagyasztás, szárítás és konzervkészítés egyszerű módszereivel szó szerint élvezheti munkája gyümölcsét a tél leghidegebb napjain. Még akkor is, ha nincs helye egy nagy kertnek, vagy csak konténerkertet tud biztosítani, az ökológiai kertészeti elvek használata sokféle módon jutalmazza Önt, beleértve a legjobb és legegészségesebb termékeket is.
