Valószínűleg mindannyiunkkal megtörtént. A szezon véget ér, a tökök szőlője haldoklik, a gyümölcsök pedig még nem vált narancssárgává. Érettek vagy sem? Ehetsz zöld tököt? Az éretlen tökfogyasztás valószínűleg nem olyan ízletes, mint az érett gyümölcs, de árt-e neked? Válasz ezekre a kérdésekre és további kérdések következnek.
Ehetsz zöld tököt?
Semmi sem mondja, hogy esik, mint a tök és a sütőtök. Sajnos a hidegebb időjárás és a napsütés hiánya azt jelentheti, hogy termékeink nagy része nem érett meg megfelelően. Pedig nem kell pazarolni. Tekintsük a sült zöld paradicsomot, ami olyan finom ízű, hogy a száját énekelni fogja. A zöld sütőtök ehető? Nos, nem ölnek meg, de az íze hiányozhat az édességtől.
Zöld tök történik. Az összes sütőtök zölden indul, és fokozatosan narancssárgára érik. Miután megérett, a szőlő meghal, és a gyümölcs készen áll. Hűvösebb hőmérséklet és kevesebb napfény esetén nem valószínű, hogy a sütőtök beérik. Kipróbálhatja őket egy napos, meleg helyre, például üvegházba vagy szoláriumba. Hagyhatja őket is a helyén, feltéve, hogy nincsenek kemény fagyások.
Gyakran fordítsa őket, hogy a héjat napsugárzásnak tegye ki. Kis szerencsével a gyümölcsök érettebbek lesznek, bár nem biztos, hogy teljesen narancssárgák lesznek. Még mindig ehetők és különféle receptekben használhatók.
Tippek a zöld sütőtök fogyasztásához
Annak érdekében, hogy biztosan használhatók legyenek, vágjon egyet. Ha a hús narancssárga, akkor majdnem olyan szép lesz, mint egy érett gyümölcs. A zöld hús is használható levesekben és pörköltekben - csak feltétlenül fűszerezze meg. Az olyan ízek, mint az indiai és a szecsuáni, nagyban hozzájárulhatnak a zöld gyümölcs díszítéséhez.
A zöld sütőtök pite fogyasztása nem ajánlott, mivel a gyümölcsben nincs elég cukor. Ráadásul a sütőtök pite beteges színű lesz. A hús pörkölése elősegíti a cukrok kissé kiemelését és az íz fokozását.
Tényleges zöld tök
Még mindig kíváncsi, hogy a zöld tök ehető-e? Vesse vissza gondolatait a tavaszra. Milyen fajta tököt ültettél? Vannak tökfajták, amelyek állítólag zöldek. Jarrahdale kékeszöld tök, olyan alakú, mint Hamupipőke edzője. További fajták: Goblin, Turk's Turban, Italian Stripe, Black and Silver és Shamrock sütőtök.
Számos tökfajta tökre is hasonlít, de természetesen zöld. Hubbard, makk és kabocha jut eszembe. Ha biztos abban, hogy egy fajta állítólag narancssárgára változik, megpróbálhat kisebb gyümölcsöt adni egy zacskó almához. A felszabaduló etiléngáz segítheti a gyümölcs érését.
