A kapor nélkülözhetetlen gyógynövény a pácoláshoz és sok más ételhez, például stroganoffhoz, burgonyasalátához, halhoz, babhoz és párolt zöldségekhez. A kapor termesztése meglehetősen egyértelmű, de néha a nagy, bokros kapor növényekre vonatkozó reményeink nem működnek úgy, ahogy tervezzük.
A növény gyorsan megnőhet hosszú és hosszú lábú, de ha megtanulja, hogyan kell metszeni a kaprot, akkor a növények rengeteg aromás fűszert hoznak létre az összes kedvenc ételéhez, beleértve az üvegeket és a savanyúságokat is.
Hogyan kell metszeni a kapor növényeket
Célszerű megtervezni egy-egy kapor növény megőrzését, mivel nagyon magasra nőhet, akár 61–91 cm-re is. Ha azonban egynél több növénye van, gyakran segítik egymást.
Ha azt látja, hogy kapja magas és hosszú lábú, a válasz abban rejlik, hogy tudja, hogyan kell levágni a kapor növényt. Amikor a növény pár hónapos, tiszta kerti ollókkal vágja le a növény tetejéhez legközelebb növő leveleket. Szaggassa le a leveleket azon a helyen, ahol a szárhoz csatlakoznak, és élvezze receptekben az egész szezont. A növény felső részéből történő metszés elősegíti, hogy sok levél nőjön tovább a száron.
Ezenkívül a növény felső rügyeinek kinyomása több alsó levelet eredményez, és megakadályozza a növény túl korai magvetését. Érdemes vigyázni és eltávolítani ezeket a rügyeket, amint megjelennek. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy további leveleket keljen alacsonyabban a szárán, és visszatartja attól, hogy minden energiáját csak a magasabbra nőjön. A rügyek pengetésével és a felső levelek metszésével bokros növényei bokrosodnak.
Mindent, amit a kapros növényből vesz, fel lehet használni élelmiszerekben, akár szárítva, aprítva, akár friss rakottként rakva.
Ezeknek a kapormetszési tippeknek a használata megkönnyíti a kapros növények bokrosodását és teltségét, rengeteg tartalékkal a savanyúságokhoz. A kapor illata friss, erős és kissé emlékeztet a köményre, de megvan a maga jellegzetes íze és aromája. Az egész növény betakarítása felejthetetlen illattal tölti meg a házat.
