Nevezheted ezeket a növényeket portugál káposztának (Couve tronchuda), vagy portugál kelkáposzta növényeknek. Az igazság valahol a kettő között rejlik. Szóval, mi a portugál káposzta? Olvasson tovább erről a leveles zöld növényről, Portugália legnépszerűbb zöldségéről. Tippeket adunk a portugál káposztaültetésre is.
Mi az a portugál káposzta?
A portugál káposzta leveles zöldségfélék a káposztafélék családjában. A legtöbb káposztával ellentétben ez a zöldség nem képezi a fejét, és olyan levelekben nő, mint a kelkáposzta. Ennek eredményeként jött létre a portugál kelkáposzta növények alternatív közneve.
A kelkáposztával ellentétben ennek a zöld zöldségnek a levele, valamint a középső borda és a szár húsos és zamatos. A kelkáposzta bordái és szárai túl fásak ahhoz, hogy elfogyasszák őket. Sokan összehasonlítják ezt a zöldséget a gallérokkal.
Tronchuda káposzta felhasználása
Azok, akik ezt a káposztanövényt termesztik, néha a növényi nevét tronchudakáposztának nevezik. Bárhogy is hívja, rengeteg felhasználási lehetőséget talál. Először is ezek a legfontosabb összetevői a Caldo Verde zöld levesnek, amelyet sokan Portugália nemzeti ételének tartanak. Könnyű megtalálni a leves receptjeit az interneten. Hagymát, fokhagymát és fűszeres kolbászt tartalmaz.
Ezt a zöldséget főzheti és eheti ugyanúgy, mint a zöldeket. Gyorsan főz és jól működik bármilyen levesben és krumpliban. Olyan gyengéd, hogy akár salátákba vagy pakolásként is felhasználhatja.
Portugál káposzta termesztése
Ha készen áll arra, hogy kipróbálja a portugál káposzta termesztését, online magokat találhat több vetőmag oldalon. Az ültetés végezhető ősszel vagy tavasszal. Mindkét esetben a magokat cserépben kezdheti körülbelül hat héttel az ültetés dátuma előtt.
A legjobb palántákat ültesse át a kertbe ősz első vagy tavasz közepe táján. Ezt követően elképesztően könnyű és problémamentes e káposzta termesztése. Néhány hónap múlva számíthat az első levelek betakarítására. Ez a zöldség túlélheti a forró nyarakat a megfelelő zónákban.
Vigyázzon a káposzta férgekre. Ha nem akar peszticideket használni, csak rendszeresen ellenőrizze a leveleket, és szedje ki a látott férgeket. Lehet, hogy madarai is szívesen fogyasztják ezt a zöld zöldséget, ezért takarja le a növényeket egy könnyű, soros takarókendővel.
