A „szakács legjobb barátja”, vagy legalábbis a francia konyha elengedhetetlen gyógynövénye, a francia tarhonya növények (Artemisia dracunculus ’Sativa’) bűnösen aromás, édes édes ánizs illatával és az édesgyökéréhez hasonló aromával. A növények 24–36 hüvelyk (61–91,5 cm) magasságig nőnek, és egymástól 12–15 hüvelykre (30,5–38 cm) terjednek.
Noha nem sorolják más fajok közé, a francia tárkonyfűszernövényeket nem szabad összetéveszteni az orosz tárkonnyal, amelynek kevésbé intenzív íze van. Ezzel a tarhonya gyógynövénnyel a házikertész nagyobb valószínűséggel találkozik, amikor maggal szaporítják, míg a francia tárkony gyógynövényekkel teljes egészében a növényzet terjed. Az igazi francia tárkonyt a „Dragon Sagewort”, „Estragon” vagy „German Tarragon” homályosabb nevei alatt is megtalálhatjuk.
Hogyan lehet francia tárkonyt növeszteni
A növekvő francia tárkony növények virágozni fognak, ha száraz, jól szellőztetett talajba ültetnek, amelynek semleges pH-ja 6,5-7,5, bár a gyógynövények jól működnek egy kissé savasabb közegben is.
A francia tarhonya gyógynövények ültetése előtt készítse elő a talajt úgy, hogy 1-2 hüvelyk (2,5-5 cm) jól komposztált szerves anyagot vagy ½ evőkanál (7,5 ml) univerzális műtrágyát (16-16-8) kever össze. négyzetlábonként (0,1 négyzetméter). A szerves anyagok hozzáadása nemcsak a francia tárkonynövényeket táplálja, hanem elősegíti a talaj levegőztetését és javítja a vízelvezetést. A szerves tápanyagokat vagy a műtrágyát a talaj felső 6-8 hüvelykjébe (15-20,5 cm) juttassa el.
Mint említettük, a francia tárkony vegetatív módon szaporítással vagy gyökérosztás útján terjed. Ennek az az oka, hogy a francia tárkonyfű gyógynövények ritkán virágoznak, így korlátozott magtermeléssel rendelkeznek. Gyökérosztásból történő szaporításkor francia tárkony növény gondozásra van szükség, nehogy megsértse a finom gyökereket. Kapával vagy lapáttal késsel óvatosan válassza szét a gyökereket és gyűjtse össze az új gyógynövényt. Oszd meg a gyógynövényt tavasszal, amikor az új hajtások feltörnek. Képesnek kell lennie három-öt új átültetésre a szülő francia tárkonynövényből.
A szaporodás akkor is előfordulhat, ha kora reggel a fiatal szárakból kivágják a dugványokat. Vágjon egy 4–8 hüvelyk (10–20,5 cm) szárat egy csomópont alól, majd távolítsa el a levelek alsó egyharmadát. Mártsa be a levágott végét gyökérhormonba, majd ültesse meleg, nedves cserepes talajba. Tartsa az új baba gyógynövényt folyamatosan párás. Miután a gyökérzet kialakul az új tárkony növényén, tavasszal a fagyveszély elmúltával átültethető a kertbe. Ültesse az új francia tárkony növényeket 61 hüvelykre (61 cm).
Akárhogy is terjesztette a francia tárkonyt, a növények inkább a teljes napsütést és a meleg, de nem forró hőmérsékletet kedvelik. A 90 ° F (32 ° C) feletti hőmérsékleteknél szükség lehet a gyógynövény fedésére vagy részleges árnyékolására.
A francia tarhonyanövényeket egynyári vagy évelő növényekként is termelhetik, az éghajlattól függően, és télállóak az USDA 4 zónában. Ha a francia tárkonyt hűvösebb éghajlaton termesztik, a téli hónapokban fedje le a növényt könnyű talajtakaróval.
Francia tárkony növényápolás
A növekvő francia tárkony növények nem tolerálják a nedves vagy túlságosan telített talajviszonyokat, ezért vigyázzon a túlöntözésre vagy az állóvízről ismert helyekre. Körülbelül hetente egyszer öntözzön, és hagyja, hogy az öntözés között a talaj megszáradjon.
Talajtakaró a növény tövében, hogy a nedvesség ne maradjon a gyógynövény felszíne közelében, és megakadályozza a gyökérrothadást, különben a francia tárkony meglehetősen betegség- és kártevőálló.
A francia tárkony megtermékenyítésére nagyon kevés szükség van, és mint a legtöbb gyógynövény esetében, a francia tárkony íze is csak a tápanyaghiányos talajokban fokozódik. Csak trágyázzon az ültetéskor, majd engedje el.
A francia tárkonyt meg lehet metszeni és meg lehet csípni, hogy megőrizzék alakját. Oszd meg a növényeket tavasszal, hogy megőrizhesd a gyógynövény egészségét, és két-három évente újratelepítsd.
Miután létrejött, készüljön fel arra, hogy frissen vagy szárazon élvezze a francia tárkonyt, akár hal receptek, tojásos ételek és vajkeverékek, akár ecetek ízesítésére. Jó étvágyat kívánunk!
