Szeretem a rozmaring aromáját és ízét, és több étel ízesítésére használom. Ha azonban a rozmaringra gondolok, akkor csak arra gondolok, hogy … rozmaring. Nem gondolok különböző rozmaring növényfajtákra. De számos rozmaring növénytípus közül lehet választani. Olvassa el, hogy többet megtudjon a rozmaring fajtáiról.
Vannak különböző típusú rozmaring növények?
Rozmaring (Rosmarinus officinalis) csodálatos és hosszadalmas történelemmel rendelkezik. Szakácsok ápolják és patikusok őrzik évszázadok óta. Érdekes, hogy a rozmaring állítólag pontosan 33 évet él, Krisztus élettartamát, majd meghal.
Bár a Földközi-tengeren őshonos, a rozmaringot olyan régóta termesztik, hogy természetes hibridek fejlődtek ki. Tehát igen, vannak különböző típusú rozmaringok, de milyen típusú rozmaringok vannak?
A növekvő rozmaring típusai
Alapvetően kétféle rozmaring létezik, amelyek egyenesen cserjék, és olyanok, amelyek talajtakaróként nőnek. Ezen túl a dolgok egy kicsit bonyolultabbá válnak, főleg, hogy egy fajtát többféle néven lehet értékesíteni.
Hideg éghajlaton a rozmaring nem élné túl a fagypontot, és gyakrabban egy cserépben termesztik, amelyet télen belül mozgatnak. Egyes fajták azonban hidegállóbbak, mint más típusok. Meleg vidéken a rozmaring kint virágzik, és magas cserjévé nőhet. Például a függőleges rozmaring növényfajták a hatótávolságot 6 m-től 7 m-ig (2 m) a kisebbekig terjedik, amelyek eléri a 2-3 láb (0,5-1 m) magasságot.
Íme néhány gyakori rozmaring növénytípus:
Az ‘Arp’ egy hideg szívós rozmaring, amelyet Arp újságszerkesztőjének texasi városának neveztek el, szintén Arp néven. Egy nő fedezte fel Madalene Hill néven. Később még egy hideg, szívós rozmaringot neveztek el róla, a „Madelene-hegyet”.
A „Joyce de Baggio”, más néven arany eső vagy arany rozmaring, valóban kissé arany színű. Néha tarka növénynek tévesztve a levél színe az évszakok függvényében változik. Levelei tavasszal élénk sárgaek és ősszel, nyáron sötétzöldekké válnak.
A Blue Boy rozmaring egy lassan növő gyógynövény, amely jól működik konténerekben vagy határnövényként. Az apró levelek ehetők; csak sok kell nekik. A kúszó rozmaring pontosan azt csinálja, amilyennek hangzik, és szép illatos talajtakarót készít.
A fenyőillatú rozmaringnak szálkás vagy tollas megjelenésű levelei vannak. Az egyik kúszó rozmaringfajta nő, a rózsaszínű rozmaringnak kicsi a levele és a halványrózsaszín virága, amely tél végén virágzik. Kicsit eldőlhet, ha nem gyakran metszik, de szerencsére ez a rozmaring nem szenved káros hatásokat a metszéstől. A „Santa Barbara” egy másik hátsó rozmaring, amely erőteljes termelő, amely elérheti az 1 méter vagy annál hosszabb hosszúságot is.
A „Fűszer-szigetek” rozmaring egy nagyon ízes gyógynövény, amely felálló, négy lábú cserjeként nő, amely tél végén és kora tavasszal sötétkék virágokkal virágzik.
A függőleges rozmaringnak csodálatos ízű levelei és sötétkék virágai vannak, míg a fehér rozmaring, amint a neve is mutatja, rengeteg fehér virággal tél közepétől késő tavaszig virágzik. Nagyon aromás és méhmágnes is.
