Vörös sóska néven is ismert, lehet, hogy kíváncsi arra, hogy juhkósarat használnak a kertben, ahelyett, hogy felszámolnák ezt a közös gyomot. Tehát ehető-e a juh sóska és milyen haszna van? Olvassa el, ha többet szeretne megtudni a juh sóska gyógynövényes felhasználásáról, és döntse el, hogy ez a „gyom” megfelel-e Önnek.
Ehetsz juh sóska?
Vitaminokkal és tápanyagokkal teli sóska olyan bakteriális fertőzések kezelésére szolgál, mint a Salmonella, az E-coli és a Staph. A juh sóska étellel kapcsolatos információi szerint remekül ízlik.
Ázsia és Európa nagy része őshonos növénye az USA-ban honosodott meg, és számos erdőben, sőt pázsiton is széles körben elérhető. Források szerint a növény oxálsavat tartalmaz, így a rebarbarához hasonlóan fanyar vagy csípős ízt kölcsönöz neki. A levelek ehetők, akárcsak a gyökerek. Használja szokatlan adalékként a salátákhoz, vagy keverje meg a gyökereket paprikával és hagymával együtt számos ételhez.
A juh sóska gyógynövényes felhasználása
A juhok sóska gyógynövényhasználatának legkiemelkedőbb része az őslakos amerikaiak által kigondolt rákkezelés, Essiac néven. Ez a gyógymód kapszula, tea és tonik formájában található meg. Arról, hogy az Essiac valóban működik-e, a vizsgálatok hiánya miatt nincs klinikai bizonyíték.
A rómaiak Rumex típusokat használtak nyalókaként. A franciák kedvelt levest készítettek a növényből. Úgy tűnik, hogy a gyógyítás során is népszerű - mivel a csalán, a méhek és a hangyák csípése a Rumex leveleivel kezelhető. Ezek a növények tartalmaznak egy lúgot, amely semlegesíti a savas harapást, eltávolítva a fájdalmat.
Ha a juh sóska gyógynövényként vagy táplálékként kerül felhasználásra, számos fajta közül választhatunk. A 200 fajta közül magasabbak, mint pl R. hastatulus dokknak, míg a rövidebb fajtákat sóska (savanyúnak) nevezik. Úgy tűnik azonban, hogy a közönséges neveket felváltva használják. Rumex hastatulus állítólag a legfinomabb és legkönnyebben azonosítható. Szívszárnyas sóskának hívják, néha dokkolónak is nevezik. Göndör dokk (R. crispus) az egyik legnépszerűbb típus.
A dokk és a sóska tápláléka a nagy gazdasági válság idején népszerű volt, manapság azonban már nem annyira. Jó azonban felismerni az ehető növények ezen körét arra az esetre, ha valaha is táplálékot kellene keresni, ami olyan közel lehet, mint az ember saját kertje.
Jogi nyilatkozat: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt BÁRMILYEN gyógynövényt vagy növényt gyógyászati célokra vagy más módon használna vagy fogyasztana, kérjük, forduljon orvoshoz, orvosi gyógynövény szakemberhez vagy más megfelelő szakemberhez tanácsért.
