Alulhasznosított dió, a butternut kemény dió, akkora, mint a pekándió. A hús fogyasztható héj nélkül, vagy felhasználható sütéshez. Ha szerencséje van egy ilyen gyönyörű fehér diófának, akkor kíváncsi lehet, mikor és hogyan kell betakarítani a butternut fákat? A következő cikk a butternuts betakarításával és szedésével kapcsolatos információkat tartalmaz.
A Butternut betakarításról
A vajmogyoró vagy a fehér dió toleráns a különféle szegény talajokkal szemben, de jól vízelvezetõ talajt igényel. A dió dióra hasonlít, és egy ragacsos héjba van burkolva egy begöngyölt héj belsejében. A vajas dió gazdagabb, krémesebb és édesebb, mint a dió, de ritkán termesztik őket. Fogékonyak gombás fertőzésekre is.
A gombafertőzés előfordulása és az a tény, hogy a fa nehezen szaporodik, a legnagyobb akadálya a kereskedelmi célú termesztésnek. Kombinálja ezeket az anya feltörésének nagy nehézségével, és a butternuts betakarítása kereskedelmileg elveszíti a gazdasági életképességet.
A dióhoz hasonlóan a butternuts is jelentős omega-3 zsírsavval rendelkezik, amely bizonyítottan csökkenti a gyulladást és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Valószínűleg a magas zsírtartalom miatt a butternuts gyorsan elrothad, ha leesik és a földön ülnek. Ez azt jelenti, hogy vajmogyoró betakarításakor csak a fáról rázott diókat szedje be.
Mikor kell betakarítani a vajmogyorót
A butternuts ősszel érik. Akkor tudja megmondani, hogy készen állnak-e a betakarításra, amikor az indexképével behúzhatja a külső hajótestet.
Hogyan kell betakarítani a butternut fákat
A vajmogyoró szedésének nincs nagy titka, csak némi fizikai munka. Ősszel koppintson a dióra a fáról (vigyázzon a fejére!), Amikor a hajótestek hasadni kezdenek.
A hajótesteket mihamarabb távolítsa el. A héj eltávolítására számos módszer létezik, és mindegyik kihívást jelent. Megpróbálhatja késsel széthúzni őket, rátaposni, autóval borulni, vagy két deszka között feltörni őket.
Mossa meg az anyákat egy vödör vízzel, hogy eltávolítsa a tapadó szálakat. Dobja ki a felszínre úszó anyákat. Ezek a diófélék „dudák” és nem tartalmaznak húst.
Kenje meg az anyákat vékony rétegben dróthálós tálcákon vagy újságokon, meleg, szellőző helyen, közvetlen napsugárzás nélkül. Ez a kikeményedés több hetet vesz igénybe. Amikor a dió kikeményedik, hallhatja, ahogy csörögnek a héjában.
A pácolt diókat hűvös, száraz, levegőztetett helyen tárolja néhány hónapig, vagy akár egy évig fagyassza le a héjas diót.
