A skarlátvörös borostyán tök szőlő (Coccinia grandis) gyönyörű borostyán alakú levelei, kiemelkedő csillag alakú fehér virágai és ehető gyümölcsei éréskor skarlátvörös színűvé válnak. Ez egy nagyon vonzó évelő szőlő a trellises számára. Tökéletes növénynek tűnik a műveléshez, mégis a kertészeknek azt tanácsolják, hogy kétszer is gondolkodjanak el, mielőtt skarlátvörös borostyántököt termesztenek.
A Scarlet Ivy tök invazív?
A trópusi területeken, mint például Hawaii, a vörös borostyán tök szőlő problematikus invazív fajgá vált. Egyetlen nap alatt ezek a szőlő 10 cm-ig megnőhet. Ez egy erőteljes hegymászó, amely elnyeli a fákat, és vastag, napzáró lombokkal fojtja el őket. Mély, gumós gyökérzetét nehéz eltávolítani, és nem reagál jól a glifozátos gyomirtókra.
A szőlő gyökerek, szárdarabok és dugványok révén könnyen terjed. A madarak által elterjedt vetőmag a skarlátvörös borostyán tök szőlőt terjesztheti messze a művelt kert kereteitől. A szőlő a legtöbb talajtípusban növekszik, és az utak mellett és a pusztákon lakhat.
Az USDA 8–11-es keménységi zónáin belül az évelő skarlátvörös borostyánszőlő korlátlanul megnőhet minden természetes ellenségtől, azokon a területeken, ahol bevezették. Az afrikai őshonos élőhelyről származó biológiai védekezési módszereket a Hawaii-szigeteken engedték szabadon, ennek az invazív gyomnak a leküzdésére.
Mi az a Scarlet Ivy Tök?
A trópusi régiókban őshonos Afrika, Ázsia és Ausztrália területén a skarlátvörös borostyán tök szőlő a cucurbitaceae család tagja, rokona az uborkának, a sütőtöknek, a töknek és a dinnyének. Számos neve van, különböző nyelveken, de angolul görögdinnyének is nevezik. Ez a becenév a zöld, éretlen gyümölcs görögdinnye-szerű megjelenéséből származik.
Ehető-e a borostyán tök gyümölcs? Igen, a borostyán tök gyümölcs ehető. Valójában egyes területeken a szőlőt csak a gyümölcs értékesítéséhez termesztik, amelynek ropogós, fehér húsa van, uborkaszerű ízű, és általában még éretlen zöld gyümölcs szakaszában szüretelik.
Amikor a gyümölcs zöld, gyakran hozzáadják a curryhez és a levesekhez, míg az érett gyümölcsök nyersen fogyaszthatók, vagy más zöldségekkel együtt párolhatók. A zsenge levelek ehetőek is, blansírozhatók, főzhetők, keverés közben megpiríthatók vagy levesekhez adhatók. A szőlő zsenge hajtásai még ehetők és béta-karotinban, riboflavinban, folsavban és aszkorbinsavban gazdagok.
Étrendi rost-, kalcium-, vas-, tiamin- és riboflavin-forrást biztosít. A jelentések szerint a borostyán tök fogyasztása javíthatja a glükóz toleranciát, a gyümölcs pedig előnyös a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában.
A természetes orvostudományban a skarlátvörös borostyán tök további felhasználása a gyümölcsök, szárak és levelek betakarítása a tályogok kezelésére és a magas vérnyomás csökkentésére. Úgy gondolják, hogy a növény antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokat tartalmaz.
További információ az Ivy Sütőtökről
A skarlátvörös borostyántövek növekvő éghajlata, amely hidegebb, mint az USDA 8. keménységi zónája, csökkenti a potenciálisan invazív fajok termesztésének kockázatát. Ezeken a területeken a skarlátvörös borostyánszőlőket egynyári növényként lehet termeszteni. Szükség lehet a magvak indítására beltérben annak érdekében, hogy megfelelő termesztési időszak álljon rendelkezésre a gyümölcs termeléséhez.
