Szeretett volna valaha többet kihozni a kertjéből? Miért ne javíthatná a virágoskertet ehető virágokkal. Az ehető virágoknak a kertbe történő beépítésével nemcsak kertje van, amely gyönyörűen néz ki és illata van, hanem olyan is, amely remekül ízlik. Még akkor is, ha kevés a hely, étkezési virágai lehetnek a kertben, ha konténerekbe építik őket.
Ehető virágok termesztésekor kerülje a vegyszeres növényvédő szerek és műtrágyák használatát, és fogyasztása előtt mindig ismerje meg, mely virágok ehetőek. Az ehető növényekről és virágokról számos forrás áll rendelkezésre. Mindig ellenőrizze ezeket a megbízható forrásokat, mielőtt megpróbálna megenni bármit, amiben nem biztos.
Melyek az ehető virágok?
Az ehető virágok szinte minden formában és méretben kaphatók, és ugyanazokat a tájfunkciókat képesek ellátni, mint a dísznövények. A kert egyik legnépszerűbb növényének valóban ehető virágai vannak.
- Az árvácska virágai nemcsak kellemes illatot árasztanak, hanem jóízűek is. A legtöbb virággal ellentétben az árvácska teljes virága megehető. Ezeknek a virágoknak számos színe van, szép ékezeteket adva a salátákhoz, valamint a virágoskerthez.
- A nasturtiumok minden része ehető, beleértve a leveleket, szárakat, gyökereket és virágokat is. A nasturtiumok éles, borsos ízűek, sok ételhez jól használhatók, és kiválóan alkalmasak salátákba és szószokba.
- A daylily virágok ehetőek, általában megütik és megsütik.
- Minden rózsa szirma ehető, még a vad is. A rózsaszirom íze kissé keserűtől gyümölcsösig változik. Nagyszerűek jégkockákban fagyva, forró napokon vízhez adva.
- A körömvirágokat vagy a körömvirágokat szegény ember sáfrányának hívták, mivel narancssárga vagy sárga szirmai színű ételeket biztosítanak.
Egyéb ehető virágok
Nem minden ehető virág virágágyásokból származik. Tudta, hogy a brokkoli, a karfiol és az articsóka mind virág? Például a brokkoli elfogyasztott része technikailag a brokkoli növény virágos része. Ha a brokkolit a kertben hagyja, az végül kinyílik, és felfedi gyönyörű sárga virágait. Ezek a virágok nyitásuk előtt és után is ehetők. Ugyanez vonatkozik a másik kettőre is. És csak azt hitted, hogy zöldségek.
A tökvirágok is fogyaszthatók, és gyakran világos tésztába mártják és megsütik. Édes ízük van.
Sok gyógynövényvirág ugyanolyan ízletes, mint lombja. Ezek egy része a következőket tartalmazza:
- ánizs
- izsóp
- bazsalikom
- méhbalzsam
- metélõhagyma
- koriander
- kapor
- édeskömény
- fokhagyma
A kakukkfű növényeket a legaromásabb gyógynövények közé sorolhatjuk, de ízletes virágaik salátákhoz, szószokhoz és tésztaételekhez is csodálatos kiegészítést jelentenek. A borágó nemcsak uborkaszagú, de hasonló ízű is. Az élénk kék virágok remekül adják a salátákat.
Míg egyesek gyomnak tartják, a pitypang valójában gyógynövény és meglehetősen ízletes is. Ennek az úgynevezett gyomnak minden része ehető és remekül sült vagy salátákhoz adható.
