Tartalomjegyzék
A keto egy népszerű étkezési módszer, amely egészséges zsírokat és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. Ha keto-barát kertet akarsz telepíteni, jó úton jársz. A keto kertészkedés egyszerű, és a finom keto zöldségek hosszú listájából válogathat.
Mit kell termeszteni egy keto kertben
Kíváncsi vagy, mit termelj egy keto-barát veteményeskertben? A következő javaslatok felkeltik az érdeklődését.
- Svájci mángold - A svájci mángold egészséges és könnyen termeszthető, ráadásul nézni is szép. A szárak zellerként fogyaszthatók, a levéllevelek pedig nyersen vagy pirítva finomak. Sok leveles zöldséggel ellentétben a svájci mángold rengeteg napfényt igényel, és jól viseli a meleget.
- Karalábé - A karalábé növények édes, finom keto zöldségeket termelnek, amelyeket egyszerűen lehet termeszteni. Ez a ropogós gyökérzöldség főzhető és pépesíthető, mint a burgonya, bár az íze kissé erősebb. Finomra szeletelve és nyersen is fogyasztják.
- Spenót - A spenót a keto-barát veteményeskert alappillére. Ültesse be ezt a hűvös zöldséget tavasszal vagy ősszel. Növesse a növényt teljes napsütésben, vagy egy kis árnyékban, ha éghajlata forró és napos. A spenót betakarításához vágja le a külső leveleket, és hagyja, hogy a belső levelek tovább növekedjenek.
- Keresztesvirágú növények - A keresztesvirágú növények, például a káposzta, a kelbimbó, a karfiol és a brokkoli napfényben és hűvös (de nem hideg) hőmérsékleten fejlődnek, és a túl sok hő csökkenti mind a méretet, mind a minőséget. Bár ültethet magokat, könnyebb a transzplantációval kezdeni.
- Kelkáposzta - A kelkáposzta, mint más keresztesvirágú növények, hűvös időjárás, napszerető növény, bár általában félárnyékban is jól megy. Betakarítsd ezt a keto-kertészeti kedvencet, mint a spenót.
- Retek - A retek növények rendkívül egyszerűek, és nagyon kevés helyet igényelnek. Növényi magvak tavasszal és ősszel, mert ez a gyorsan növő zöldség nem szereti a meleget. A szüret retket fiatalon és kicsiben, mielőtt keserűvé és fássá válnak.
- Saláta - A saláta magonként rendkívül egyszerű, körülbelül egy hónappal az utolsó tavaszi fagyidő előtt kezdődik. Egy második termést ültethet ősszel, négy-héttel az első fagy előtt. Az árnyék meleg éghajlaton rendben van, de a napfény jobb.
- Paradicsom - A paradicsom édes és finom, és alkalmas a keto kertészkedésre, ha nem eszel túl sokat. Ez egy olyan növény, amely sok hőt és napfényt igényel. Ültessen korai fajtát, ha a tenyészideje rövid.
- Cukkini - A cukkini a lehető legegyszerűbb: csak tegye a magokat a talajba, amint a napok megbízhatóan 70 F. (21 C.) vagy annál magasabbak, majd adjon nekik egy kis vizet, és figyeljék, ahogy nőnek. A legjobb íz elérése érdekében a betakarítást akkor végezze, amikor a zöldségek 4-5 cm-esek (10-15 cm). Válasszon rendszeresen, és a növény hetekig termel.
- Bogyók - A bogyós gyümölcsökről, elsősorban a szederről, az eperről és a málnáról nem szabad megfeledkezni, mert alacsony szénhidráttartalmúak és magas rosttartalmúak, így alkalmassá válnak a keto kertbe.
Egyéb keto zöldségek a következők:
- paprika
- Spárga
- Fokhagyma
- Hagyma
- Padlizsán
- Zöldbab
- Cékla
- Fehérrépa
- Collards
- Sárgarépa
- Bok choi
- Articsóka
- Uborka
