A burgonya színek és méretek keverékében található. Több száz fajtából választhat, úgy tűnik, mindenkinek megvan a kedvence. A vörös héjú burgonya krémes állagáról és étvágygerjesztő színéről ismert, míg a fehér burgonya régóta a sütés színvonala. A belül sárga burgonyának édes vajas íze van. A sárga burgonyafajták a cefrézés, a pörkölés és a burgonyasaláta kedvencei.
Sárga burgonya termesztése
Mint más fajták, az aranyburgonya növénytípusokat is könnyű termeszteni. A legjobb, ha minősített burgonyamaggal kezdjük, nehogy betegség kerüljön a kertbe. Noha a burgonya valóban magokat képez a virágokból, ezek a magok genetikailag túl sokfélék ahhoz, hogy igaz típusú növényeket termessenek. A „burgonyamag” kifejezés általában szemeket vagy rügyeket tartalmazó gumókat jelöl.
A burgonya ültetése előtt vágja szét az ép gumót, mindegyik darab legalább két szemet tartalmazjon. Ültetés előtt hagyja ezeket a darabokat egy éjszakán át száradni. A legtöbb területen a burgonyát három-négy hüvelyk (8-10 cm) mélyen ültetik. A szárazabb kertekben a burgonyát 13 cm mélyre lehet ültetni. Helyezze el a vetőburgonyát egymástól 9–12 hüvelyk (23-30 cm) távolságra. A szélesebb távolság lehetővé teszi a nagyobb méretű burgonya készítését.
A burgonyasorokat szalmával vagy fűnyírással lehet mulcsozni vagy csupaszon hagyni, amíg a növények ki nem jelennek. Ez utóbbi módszer alkalmazása esetén a növényeket úgy lehet domborítani, hogy a laza talajt 5–8 cm-re (5–8 cm) a növény szára köré halmozzuk. A talajtakaráshoz hasonlóan a burgonya megölése is minimalizálja a zöldítést, a gyomokat és a talaj hőmérsékletét emeli.
Az aranyburgonya hosszú ideig tartó gondozása egyszerű. A gyomirtás és a szükség szerinti pótvíz biztosítása a fő gond. Amint a burgonya virágozni kezd, a talaj felszíne közelében kicsi „új” burgonyát lehet betakarítani. Óvatosan ássa körül a növény tövét, hogy visszanyerje ezeket az ízletes spudokat.
Nyár végén, amikor a növény lombja megsárgul, a burgonya szükség szerint betakarítható. A fennmaradó rész addig maradhat a földben, amíg a talajviszonyok szárazak maradnak, és a környezeti hőmérséklet fagypont felett marad. Célszerű ne várni túl sokáig, mivel a növények teljes elhullása után nehezebb megtalálni a gumókat. Szüret burgonya úgy, hogy gondosan ásni a területet egy lapáttal vagy szurok.
A sárga burgonyafajták eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében két hétig gyógyítsa meg a frissen betakarított spudot. Válasszon hűvös, nedves helyet, ahol napfény vagy eső nem érheti el a burgonyát. A garázsban, az alagsorban vagy a fedett veranda alatt található drótpolc jól működik. A kikeményedés lehetővé teszi a kisebb vágások és foltok gyógyulását és a burgonya bőrének megvastagodását. Keményedés után a burgonya sötét, hűvös helyen tárolható.
Sárga burgonyafajták
A sárga burgonya termesztése könnyű feladat. Az Ön számára megfelelő sárga burgonyafajták megtalálásához nézze meg ezeket a népszerű választásokat:
- Agria
- Carola
- Delta Gold
- Inca Gold
- Keuka
- Michigold
- Saginaw Gold
- Yukon Gold
