Ha elakadt egy tökfutóban, rutinszerűen termesztett cukkinit vagy csirkecombot, próbáljon meg pogácsasültetni. Mi az a pogácsás tök és hogyan termesztik?
Növekvő Patty Pan Squash növények
Finom, enyhe ízű, a cukkinihoz nagyon hasonlító pogácsás tök, más néven fésűkagyló tök, a nyári tök kis változata. Rokonainál kevésbé ismert sárga tök vagy cukkini, a pogácsás serpenyők formája különálló, amelyet egyesek a repülő csészealjhoz hasonlónak neveznek.
A pogácsás tökfajtákon termő gyümölcs szórakoztató formája szintén csalogató lehet abban, hogy a gyerekek elfogyasszák a zöldségüket. Akkor kezdik megenni, amikor csak egy-két hüvelyk (2,5-5 cm) átmérőjűek, és így még szórakoztatóbbá teszik a gyerekek ízlelőbimbóit. Valójában a fésűkagyló tök nem olyan nedves, mint a crookneck vagy a cukkini, ezért fiatalon és gyengéden kell betakarítani.
Ezek a kis repülő csészealj alakú gyümölcsök lehetnek fehér, zöld vagy vajsárga színűek, kerekek és laposak, kagylós szélűek, ezért a név.
Hogyan kell ápolni a fésűkagylót
A fésűkagyló tököt vagy pogácsás serpenyőket teljes napsütésben, gazdag, jól vízelvezető talajban kell termeszteni. Miután a fagyveszély elmúlt az Ön területén, ezeket a kis tököt közvetlenül be lehet vetni a kertbe. Általában csoportokba ültetik, hegyenként két vagy három maggal, és egymástól 2-3 láb (0,5-1 m) távolságra. Vékonyítsuk őket hegyenként egy vagy két növényig, ha a palánták 5-7,5 cm magasak lesznek.
Adjon nekik rengeteg teret a növekedéshez, mint minden tök; szőlőjük 4-6 láb (1-2 m) terjed. A gyümölcsnek 49 és 54 nap között kell érni. Tartsuk jól a tököt. Nincsenek titkos fésűkagyló-tök termesztési tippek; a növények viszonylag könnyen termeszthetők.
Fésűkagyló Squash fajták
Mind a nyílt beporzású, mind a rovarok vagy a szél által beporzottak, mind pedig a fésűkagyló hibrid fajtái rendelkezésre állnak. Hibrid fajtákat tenyésztenek annak biztosítására, hogy a magoknak ismert tulajdonságai legyenek, míg a nyílt beporzású fajtákat kontrollálatlan forráson keresztül trágyázzák, ami olyan növényt eredményezhet, amely nem igaz. Ennek ellenére vannak olyan nyílt beporzók, amelyek nemzedékről nemzedékre valódi növényeket eredményeznek, és örökös fajtának nevezzük őket.
Az ön örökségének vagy hibridjének növekedése a választás. Íme néhány népszerű hibrid fajta:
- Sunburst
- Sunny Delight
- Pán Péter
- Scallopini
Az örökségek közül a nyertesek a következők:
- Fehér Patty Pan
- Korai fehér bokor
- Sárga bokor
- Benning zöld árnyalata
- Wood legkorábbi proliferációja
Mikor válasszuk ki a Patty Pan Squash-t
A növények szaporák, és egyenként több tucat tököt hoznak létre. A virágzást követő napokon belül nagyon valószínű, hogy olyan termése lesz, amely elég nagy a betakarításhoz. Válassza ki, ha a szín zöldről aranysárgára változik, de amíg a gyümölcs még kicsi (2-10 hüvelyk (5-10 cm)). A Patty serpenyők 18 cm-re megnőhetnek, de annál inkább keményebbé válnak.
A pogácsás serpenyőket ugyanúgy elkészítheti, mint bármilyen tököt. Lehet szeletelni, felkockázni, párolni, grillezve, sütve, pörkölve vagy töltve. Pároljuk egészben a kicsieket négy-hat percig. A fésűkagylóból még ehető, hasznos tálakat is készítenek. Csak nyerje ki a központot, akár nyersen, akár főzve, és töltse meg mindennel, amire a szíve vágyik.
