Tudja, hogy egyesek macskás emberek, mások kutyák? Úgy tűnik, hogy ez igaz a torta és a pite szerelmeseire is, és egy kivétellel - eper rebarbara pite - a torta szerelmesek kategóriájába tartozom. Ha a déli pite szerelmesei közül néhányan szeretnék megkóstolni ezt a kulináris élvezetet, talán arra gondolsz, hogy a rebarbarát meleg régiókban termesztik-e. Itt fent, északon a rebarbarát évelőként termesztjük, de mi a helyzet a rebarbara déli telepítésével?
A forró éghajlaton növekvő rebarbara
Mivel az egyik északi államból származom, csak azt feltételeztem, hogy a rebarbara termesztése meleg éghajlaton, például a nemzet déli régióinak többségében, kizárt. Jó hírek! Tévedtem!
Mielőtt belevetnénk magunkat abba, hogy miként lehetséges a rebarbara termesztése meleg vidékeken, olvasson el néhány érdekes tényt erről a zöldségről; igen, ez egy zöldség. A hajdina és a kerti sóska unokatestvére, és Kínában honos, ahol Kr. E. 2700-ig nyúlik vissza. Egészen az 1700-as évekig a rebarbarát kizárólag gyógyászati célokra használták fel, és 1800-ra az Egyesült Államok északi kertjébe került. Ezekben az északi kertekben a rebarbarát évelőként termesztik, szüreti idővel késő tavasztól nyárig.
A déli kertészek általában kudarcot vallanak, amikor megpróbálják rebarbarát termeszteni. Általában alvó gyökérnövényeket vásárolnak, hogy évelő növényként ültessék őket. A perzselő nyári meleg és a gombás rothadás kombinációja általában a puccs. Oké, de azt mondtam, hogy a rebarbara forró éghajlaton nőhet. Hogyan folytatja rebarbara ültetését délen?
Hogyan növekszik a rebarbara meleg régiókban
A rebarbara meleg éghajlaton történő termesztésének kulcsa a gondolkodásmód megváltoztatása; akkor nem termesztik a rebarbarát évelőként.
A déli régiókban rebarbarát lehet koronából (szunnyadó gyökérnövényből) vagy magból termeszteni. Ha koronát használ, vásárolja meg azokat a lehető legkorábban tavasszal, hogy a nyugalmi állapotuk megszakadjon, vagy a nyár végén. Ha nyár végén kapja meg őket, hat hétig hűtőházban kell tárolnia a növényeket. A koronákat késő ősztől kora télig ültessük.
Ha a rebarbarát magról kezdi, néhány percig áztassa a magokat meleg vízben, majd ültesse 4 hüvelykes (10 cm-es) cserepekbe cserepes keverékkel, edényenként két magot. Fedje le a magokat 6 hüvelyk (6 cm) talajjal, és tartsa bent szobahőmérsékleten, nedvesen, de nem nedvesen, amíg ki nem jelennek. Egy hetes korában kezdje megtermékenyíteni a palántákat egy híg folyékony növényi táplálékkal, amikor öntözi őket, és vigye őket világos ablakra.
Miután a palánták 10 cm magasak vagy három-öt levele van, elültetheti őket a kertbe. Hasznos néhány centi komposztot beépíteni a talajba, és emelt ágyakba ültetni, hogy elősegítse a vízelvezetést. Ha még mindig meleg az időjárása, hozzon létre egy váltó menedéket, hogy megvédje őket, amíg hozzá nem igazodnak. Tartsa a növényeket nedvesen, de ne nedvesen, mivel a rebarbara érzékeny a gombarothadásra. Trágyázza őket havonta szeptembertől áprilisig.
Annak ellenére, hogy a rebarbara hűvös időjárású zöldség, a kemény fagy károsítja az őrölt leveleket és a levélnyéleket, ezért adjon némi védelmet a növénynek, ha hidegre készülnek előre. Tavaszig a növénynek készen kell lennie a betakarításra. Egyes területeken a rebarbara a melegebb éghajlat vagy a genetikai változékonyság miatt zöldebb lesz, mint a vörös. Lehet, hogy nem olyan élénk, de ha belekeverünk néhány epret (amelyek sok melegebb régióban egyszerre érlelődnek), akkor is lesz egy szép vörös színű, abszolút fenséges epres rebarbara pite.
