Ha valaha is termesztett burgonyát korábban, akkor ismeri a vetőburgonya ültetésének folyamatát. A „vetőburgonya” kifejezés valójában helytelen elnevezés és kissé zavarba ejtő tény, amikor valójában gumó, és nem vetőmag. Ez a zűrzavar arra készteti az embert, hogy megkérdezze: „A burgonya magot terem?” és ha igen, „Miért nem használják a burgonyamagot termesztési célokra?”.
A burgonya magot termel?
Igen, a burgonya magot terem. Mint a legtöbb növénynél, a burgonyanövények is virágoznak, de a virágok általában kiszáradnak és lehullanak a növényről anélkül, hogy gyümölcsöt teremtenének. Nagyobb valószínűséggel látja a burgonyamag növekedését a növényeken olyan régiókban, ahol a hőmérséklet a hűvös oldalon van; ezek a hűvös tempók, hosszú napokkal kombinálva, elősegítik a burgonyanövények termését.
Ezenkívül egyes fajták hajlamosabbak a termésre, mint mások. A Yukon Gold burgonya az egyik példa. Ezt a burgonyamagot vagy bogyót „igazi burgonyamagnak” nevezik.
Mi az igazi burgonyamag?
Tehát mi az igazi burgonyamag, és miért nem használjuk gumók (vetőburgonya) helyett a szaporításához?
A burgonyanövények apró zöld gyümölcsöket (bogyókat) teremnek, amelyek több száz maggal vannak tele, körülbelül akkora, mint egy meggyparadicsom, és nagyjából azonos megjelenésűek. Bár hasonlítanak a paradicsomhoz, és ugyanabban a családban vannak, mint a paradicsom, az éjjeli madárfélék családja, ez a gyümölcs nem a paradicsommal való keresztporzás eredménye.
A gyümölcs, bár megjelenésében hasonló a paradicsomhoz, soha nem szabad enni. Mérgező szolanint tartalmaz, amely fejfájást, hasmenést, görcsöket, egyes esetekben kómát és halált okozhat.
Valódi burgonyamag-információ
Míg a gumókból termesztett burgonya vagy a vetőburgonya az anyanövény pontos genetikai klónját termeli, az igazi burgonyamagból termesztettek nem klónok, és más tulajdonságokkal rendelkeznek, mint az anyanövény. Az igazi burgonyamagot a növénytermesztők használják a hibridizáció és a gyümölcstermelés megkönnyítésére.
A kereskedelmi gazdaságokban termesztett burgonya betegség-ellenálló képessége vagy magas hozama miatt kiválasztott hibrid, amelyet csak „vetőburgonyán” keresztül lehet továbbadni. Ez biztosítja a termelő számára, hogy a hibrid kívánt tulajdonságai átadódnak.
Lehetséges azonban burgonya termesztése valódi burgonyamagból. Bölcs dolog örökös burgonyafajtákat használni, mivel a hibridekből származó burgonya maghüvelyekből nem lesz jó minőségű spud.
A burgonya valódi burgonyamagokból történő termesztéséhez el kell választani a magokat a többi gyümölcstől. Először finoman pépesítse a bogyókat, majd tegye vízbe és hagyja ülni három vagy négy napig. Ez a keverék erjedni kezd. A kapott úszó erjedést le kell önteni. Az életképes magok az aljára süllyednek, majd alaposan le kell öblíteni és papírtörlőn hagyni kell száradni.
A magokat ezután felcímkézhetik, és hűvös, száraz helyen tárolhatják az ültetési idényig. A magokat télen beltérben kell indítani, mivel a magból indult növények fejlődése hosszabb ideig tart, mint a gumókból indult növényeké.
