A vad burgonyával kapcsolatos információk nem tűnhetnek olyan dolognak, amire egy átlagos házikertésznek szüksége van, de sokkal fontosabb, mint amennyire rájössz. A Dél-Amerikában honos vadburgonya természetes kártevő-rezisztenciával rendelkezik. Most, házi burgonyával keresztezve, megrendelhet egy új fajtát a beszállítóktól, amely lehetővé teszi ízletes burgonya termesztését növényvédő szerek használata nélkül.
Mi az a szőrös burgonya?
A szőrös burgonya valójában szőrös levelű burgonyanövény, nem szőrös gumó. Az eredeti szőrös burgonya, Solanum berthaultii, Bolíviában őshonos vadfaj, valószínűleg a háziasított dél-amerikai burgonyanövény őse.
A szőrös burgonya három méterrel (1 m) és magasabbra nő. Lila, kék vagy fehér virágokat és zöld, pettyes bogyókat hoz. A gumók túl kicsik ahhoz, hogy értékesek legyenek az étkezéshez, és a növény természetesen Bolívia száraz vidékein magas magasságban nő.
A legfontosabb az összes szőrös burgonya tulajdonság közül valójában a szőrszálak. Tudományosan trichomákként ismert ragacsos szőrzet eltakarja a leveleket, és megvédi őket a kártevőktől. Amikor egy kis kártevő, például egy bolhabogár leszáll a levelekre, csapdába esik a ragacsos szőrszálakban. Nem tud táplálkozni vagy menekülni.
A nagyobb kártevők nem biztos, hogy elakadnak, de úgy tűnik, hogy még mindig elriasztja őket a ragadósság. A kutatók azt is megállapították, hogy a szőrös burgonya bizonyos ellenálló képességgel rendelkezik más betegségekkel, köztük a penész ellen. Hogy a szőrös levelek miért nyújtanák ezt az ellenállást, még nem tudni.
Szőrös burgonyahibridek házikertészek számára
Most már legalább az Egyesült Államokban szőrös burgonya kártevő-rezisztenciát érhet el, ha a háziasított és a vadon termő burgonya hibrid keresztjeit növekszik. Csak néhány hibrid jött létre, de ezek kombinálják a háziasított burgonya ízletes, nagy gumóit a vadfajok természetes kártevő-rezisztenciájával.
Az otthoni kertészek számára ez azt jelenti, hogy teljesen szervesen lehet burgonyát termeszteni kevés növényvédőszerrel vagy anélkül. Két rendelkezésre álló fajta a „Hairy Prince” és a „Harry király.” Ez utóbbi az előnyben részesített fajta, mert rövidebb az érési ideje. A „Hairy herceg” érlelése akár 140 napot is igénybe vehet, míg a „Harry királynak” mindössze 70–90 napra van szüksége.
Az online vetőmag-beszállítóktól keresse meg a „Harry királyt”. Még nem elérhető széles körben, de vannak forgalmazók az Egyesült Államokban, akik ezt a burgonyát kínálják. Különösen az organikus beszállítóknál lehet, hogy eladók.
