Tél végén, amikor a vetőmag-katalógusokban izgatottan várjuk a következő kertészeti szezont, csábító lehet minden olyan zöldségfajta vetőmagját vásárolni, amelynek termesztését még nem próbáltuk meg. Kertészként tudjuk, hogy csak egy apró, olcsó vetőmag hamar szörnyű növényzé válhat, több gyümölcsöt terem, mint amennyit akár meg is ehetünk, és legtöbbünknek csak a lábai vannak a kertben, nem pedig hektárok.
Míg egyes növények sok helyet foglalnak el a kertben, a saláta nagyon kevés helyet foglal el, és néhány régióban tavasszal, ősszel és még télen is hűvös hőmérsékleten termeszthető, amikor nagyon kevés más kerti zöldség nő. Különböző salátafajtákat is ültethet egymás után a friss levelek és fejek betakarításának hosszabb idényére. Az egyik kiváló saláta, amelyet hosszú aratás céljából kipróbálhatunk a kertben, a Parris Island cos saláta.
Parris Island Saláta Info
A Parris-szigetről, egy kis szigetről, a dél-karolinai keleti partszakaszról elnevezték. A Parris-salátát először 1952-ben vezették be. Ma megbízható örökös salátaként ünneplik, és az egyik kedvenc római saláta (más néven cos) az Egyesült Államok délkeleti részén. ahol ősszel, télen és tavasszal termeszthető.
A nyári melegben lassan csavarodhat, ha egy kis délutáni árnyékot és napi öntözést kap. A Parris Island cos salátának nemcsak hosszú tenyészideje van, hanem állítólag a legmagasabb tápértéke is.
A Parris Island saláta római fajta, sötétzöld levelekkel és krémetől fehérig terjedő szívvel. Váza alakú fejeket alkot, amelyek akár 31 cm magasak is lehetnek. Külső leveleit azonban általában szükség szerint betakarítják a kerti friss salátákhoz vagy a szendvicsekhez való édes, ropogós hozzáadáshoz, ahelyett, hogy az egész fejet egyszerre szüretelnék.
Hosszú szezonja és kivételes táplálkozási értéke mellett a Parris-sziget ellenáll a saláta mozaikvírusának és a tipburn-nak.
Növekvő Parris Island Cos növények
A Parris Island cos termesztése nem különbözik bármely saláta növény termesztésétől. A magokat közvetlenül a kertbe lehet vetni, és körülbelül 65-70 nap alatt érik meg.
Olyan sorokba kell őket ültetni, amelyek körülbelül 91 hüvelyk (91 cm) távolságra vannak egymástól, és elvékonyodnak, hogy a növények ne legyenek közelebb egymástól, mint 31 hüvelyk (31 cm).
A salátanövények az optimális növekedéshez hetente körülbelül egy hüvelyk (2,5 cm) vizet igényelnek. Ha Parris Island cos salátát termesztenek a forró nyári hónapokban, akkor extra vízre lesz szükségük a csavarozás megakadályozásához. A talaj hűvös és nedves tartása talajtakaró vagy szalma rétegekkel szintén elősegíti a nehéz időjárás növekedését.
Ne feledje, hogy mint a legtöbb salátatípus, a csigák és a csigák is néha problémát jelenthetnek.
