Míg a karalábét általában kevésbé hagyományos zöldségnek tekintik a kertben, sokan karalábét termesztenek, és élvezik a kellemes ízt. Ha még nem ismeri ezt a növényt, akkor valószínűleg azon kapja magát, hogy információt keres a karalábé növényeinek betakarításáról. Ha tudni akarja, mikor kell karalábét szedni, az segít többet megtudni a növény növekedési körülményeiről.
Kohlrabi története és megjelenése
A karalábé ugyanabban a családban van, mint a mustár és a közeli hozzátartozók káposztával, karfiollal, brokkolival, kelkáposztával és kelbimbóval. A növényt először 1500 körül növelték Európában, és 300 évvel később került Amerikába. Duzzadt szárat eredményez, amelynek brokkoli vagy fehérrépa íze van, és párolható vagy frissen fogyasztható. Sok embernek vannak kérdései a karalábét a kertben való termesztéssel, gondozásával és mikor kell szedni.
Növekvő karalábé
Növekszik karalábét napos helyen, gazdag, jól vízelvezetett talajjal. Ültetés előtt dolgozzon legalább 8 hüvelyk (8 cm) szerves anyagot a talajba. A karalábét magokból vagy transzplantációkból lehet termeszteni. A magokat 0,5-2 cm mélyre kell ültetni egy-két héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. Vékony palánták, ha a növények legalább három valódi levelet nőnek ki. Hagyjon 6 cm-t (15 cm) minden növény között, és 1 lábat (31 cm) a sorok között.
Két-három hetente történő ültetés biztosítja a folyamatos betakarítást tavasztól nyár elejéig. A szezon megugrásához ültethet karalábét egy üvegházba és átültethet, amint a talaj megmunkálható. Biztosítson rendszeres vizet, talajtakarót a nedvesség megtartása érdekében, és a lehető legjobb eredmény elérése érdekében a gyomokat minimálisra csökkentse.
Mennyi ideig kell várni a karalábé betakarítására
Valószínűleg arra kíváncsi, mennyi ideig kell várni a karalábé betakarítására. A gyorsan növekvő karalábé 60–80 ° F (16–27 ° C) hőmérsékleten nő a legjobban, és 50–70 nap alatt készen áll a betakarításra, vagy amikor a szár eléri az 8 cm átmérőt.
A karalábé növények betakarítását akkor lehet a legjobban végrehajtani, ha kicsik. Ekkor lesz a legjobb a zöldség íze. A kertben sokáig hagyott karalábé rendkívül kemény és kellemetlen ízű lesz.
Hogyan szüreteljük a karalábét
Amellett, hogy tudja, mikor kell karalábét szedni, tudnia kell a karalábé növényeinek betakarítását. A karalábé betakarításakor elengedhetetlen, hogy szemmel tartsuk a duzzadó alapot. Amint a szár eléri a 8 hüvelyk (3 hüvelyk) átmérőt, vágja ki a hagymát a gyökérből egy éles késsel. Helyezze a kést talajszintre, közvetlenül az izzó alá.
Húzza le a leveleket a felső szárakról, és főzés előtt mossa meg a leveleket. A leveleket úgy használhatja, mint a káposztaleveleket. Húzza le az izzóról a külsõ héjat egy késsel, és egye meg a hagymát nyersen, vagy főzze, mint a karalábét.
