Kevés dolog képes legyőzni egy friss, ropogós almát, közvetlenül a fától. Ez különösen igaz, ha ez a fa a saját kertjében van, és ha az alma savanykás, ízletes zöld fajta. A zöld alma termesztése remek módja a friss gyümölcsök élvezetének, valamint annak, hogy némi változatosságot adjon a már élvezett más almatípusokhoz.
Élvezi a zöld almákat
A zöld almáknak kifejezettebb fanyar és kevésbé édes íze van, mint a vörös fajtáknak. Ha mindenféle almát szeret, a zöld fajtáknak megvan a helyük. Nagyszerűen ízlik, ha nyersen és frissen fogyasztják, csak snackként.
Finom ropogtatást és friss ízt adnak a salátákhoz, és tökéletes ellensúlyt jelentenek a sós, gazdag sajtok, például a cheddar és a kéksajt számára. A zöld alma szeletei jól bírják a szendvicseket, és sütéshez felhasználhatók, hogy egyensúlyba hozzák a többi alma édes ízét.
Zöld almafa fajták
Ha inspirálta, hogy egy vagy több zöld almafajtát vegyen fel otthoni gyümölcsösébe, van néhány remek lehetőség:
Smith nagyi: Ez a klasszikus zöld alma és az a fajta, amelyre mindenki gondol, amikor zölden gondolkodik. Számos élelmiszerboltban ez az egyetlen zöld alma, amelyet megtalál. Méltó választás, sűrű húsa nagyon fanyar. Ez a fanyar íz jól kitart a főzésben és a sütésben.
Gyömbér arany: Ez az alma zöld vagy arany színű, és Virginiában fejlesztették ki az 1960-as években. Aranysárga fák gyümölcsösében nőtt. Az íze több fanyarabb, mint a Golden Delicious, de édesebb, mint a Smith Granny. Remek, frissen fogyasztott alma, amely érettebb, mint más fajták.
Pepin: A Pippin egy régi amerikai fajta, az 1700-as évekig nyúlik vissza. A Queens állambeli Newtown egyik farmjának pipájából származik, amely egy véletlenszerű palánta. Néha Newtown Pippinnek hívják. A pipin zöld, de lehet, hogy piros és narancssárga csíkokkal rendelkezik. Az íze savanyú és édes, szilárd húsa miatt kiválóan almás.
Crispin / Mutsu: Ez a japán fajta zöld és nagyon nagy. Egy alma gyakran túl sok egy ember számára. Éles, savanykás, de mégis édes íze van, kiválóan fogyasztható frissen, sütve vagy főzve.
Antonovka: Ezt a régi, orosz fajta almát nehéz lesz megtalálni, de megéri, ha kézbe veheti egy fát. Az 1800-as évek elején keletkezett Antonovka alma zöld és erősen savanykás. Eszik nyersen az almát, ha bírja, de ezek kiváló almák főzéshez. Nagyszerű fa hidegebb éghajlaton is növekedni, mivel keményebb, mint a legtöbb fajta.
