A nigériai furulyás sütőtöket 30-35 millió ember fogyasztja, de milliók még soha nem is hallottak róluk. Mi az a furulya tök? A nigériai furulyás sütőtök a Cucurbiacea család tagja, mint névadójuk, a tök. A sütőtök más jellemzőivel is rendelkeznek. Olvassa el, hogy megismerje a furulyás sütőtök termesztését.
Mi az a furulyás tök?
Nigériai furulyás tök (Telfairia occidentalis) általában Ugu-nak hívják, és Nyugat-Afrikában széles körben termesztik magjai és fiatal levelei miatt egyaránt.
Az Ugu lágyszárú évelő, Afrika déli részein honos. A sütőtökhöz hasonlóan a nigériai furulya tök kúszik a talaj mentén, és indák segítségével kapaszkodnak fel a szerkezetekre. Gyakrabban a növekvő hullámos sütőtök egy fa szerkezet segítségével történik.
További információ a Fluted Pumpkinsről
A nigériai furulyás tökök széles karéjos levelekkel rendelkeznek, amelyek tápanyagban gazdagok. Fiatalon válogatják, levesekbe és pörköltekbe főzik. A növények 15 lábra vagy hosszabbra nőnek.
Kétlaki virágos növény, a nigériai furulyás sütőtök hím és nő virágzást is eredményez különböző növényeken. A virágokat öt krémes fehér és piros virágban készítik. A kapott gyümölcs zöld, amikor a fiatal éréskor sárgává válik.
A gyümölcs nem fogyasztható, de a tökmagot főzéskor és gyógyászatban is gyakran használják, és értékes fehérje- és zsírforrás. Minden gyümölcs legfeljebb 200 hullámos tökmagot tartalmaz. A magokat a főzéshez használt olajhoz is préselik.
Gyógyászati szempontból a növény egyes részeit vérszegénység, görcsrohamok, malária és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használják.
Növekvő fodros tök
Gyors termelők, furulyás tökmagok termeszthetők az USDA 10–12 zónáiban. Aszálytűrő, nigériai furulyás tök homokos, vályogos, sőt nehéz agyagos talajban is termeszthető, savas és semleges savakkal, valamint jó vízelvezetéssel.
A különféle fényviszonyokat tűrően a nigériai furulyás sütőtök árnyékban, részben árnyékban vagy napsütésben is termeszthető, ha a talajt folyamatosan nedvesen tartják.
