Ha uborkát, görögdinnyét, tököt vagy a cucurbit család egy másik tagját növesztette, akkor valószínűleg nagyon gyorsan rájött, hogy számos kártevő és betegség akadályozhatja meg a súlyos betakarítást. Bizonyos cucurbitáknak rossz hírneve, hogy nyűgös, magas karbantartású, kártevőkkel és betegségekkel teli. Ha sikertelen volt az uborkatermesztés, akkor még ne mondjon le minden cucurbitsról. Próbáljon inkább achocha-t termeszteni, egy keményebb uborkapótlót. Mi az achocha? Olvassa tovább a választ.
Mi az Achocha?
Achocha (Cyclanthera pedata), más néven caigua, caihua, korila, papucs tök, vad uborka és töltelék uborka, lombhullató, ehető ehető a cucurbit családban. Úgy gondolják, hogy az achocha Peruban és Bolíviában az Andok hegységének egyes régióiban őshonos, és az inkák számára fontos élelmiszertermés volt. Az achochát azonban évszázadok óta széles körben termesztik Dél-Amerikában, Közép-Amerikában, Mexikóban és a Karib-térségben, így konkrét eredete nem egyértelmű.
Achocha jól növekszik hegyvidéki vagy dombos, párás, szubtrópusi régiókban. Az Egyesült Államokban az achocha nagyon jól növekszik az Appalache-hegységben. Ez egy önvető egynyári szőlő, amelyet Florida egyes területein gyomos kártevőként tartanak számon.
Ez a gyorsan növekvő szőlő 2-7 m magas lehet. Tavasszal az achocha mélyzöld, tenyérlombokkal távozik, amelyeket összetéveszthetünk japán juharral vagy kannabiszszal. Középnyári virágzása kicsi, fehér krémszínű és az emberek számára meglehetősen figyelemre méltó, de a beporzók imádják őket.
A rövid életű virágzási időszak után az achocha szőlő olyan gyümölcsöt hoz létre, amely kissé hasonlít az uborkahéj borsához. Ez a gyümölcs hosszú, 10-15 cm hosszúra érik, és a vége felé enyhe ívbe keskenyedik, így „papucs” alakot kap. A gyümölcsöt puha uborka borítja, mint a tüskék.
Éretlenül, 5–7,5 cm hosszúságban a gyümölcs nagyon hasonlít egy puha, ehető magú uborkához, amelyet könnyű, húsos, ropogós pép vesz körül. Az éretlen achocha gyümölcsöt frissen fogyasztják, mint az uborkát. Ha a gyümölcs érlelődik, üreges lesz, és a lapos, szabálytalan alakú magok keményen és feketévé válnak.
Az érett achocha gyümölcs magjait eltávolítjuk, és az érett gyümölcsöket paprikával töltve, vagy sütve, pirítva vagy más ételekben sütve tálaljuk. Az éretlen gyümölcsöket úgy írják le, mint az uborka ízét, míg a főtt érett gyümölcsök kaliforniai paprika ízűek.
Növelje az Achocha szőlő növényeket
Az Achocha egyéves szőlő. Általában vetőmagból termesztik minden évben, de 90-110 napig az érettségig előfordulhat, hogy a kertészeknek kora tavasszal zárt térben kell indítaniuk a magokat.
Bár az achocha önporzó, két vagy több növény jobb hozamot eredményez, mint egy. Mivel gyorsan növekvő szőlő, erős rácsot vagy lugast kell biztosítani.
Az Achocha szinte minden talajtípusban megnő, feltéve, hogy jól elvezet. Forró éghajlaton az achocha szőlőt rendszeresen öntözni kell, mivel a növények szunnyadnak, ha kevés a víz. Míg toleránsak a hővel és néhány hideggel szemben, az achocha növények nem tudják kezelni a fagyot vagy a szeles helyeket.
A növények többnyire természetesen ellenállnak a kártevőknek és a betegségeknek.
