A brokkoli magból történő termesztése nem jelenthet újdonságot, de a brokkoli növények magjainak megtakarítása a kertben néhány számára igen. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy ezeket a csavarozott brokkolinövényeket működőképessé tegyük, mivel sok minden másra nem igazán jók. Olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan mentse meg a brokkoli magokat.
Magvetés: Brokkoli történelem
Brokkoli (Brassica oleracea) a nagy Brassicaceae / Crucifera családhoz tartozik, amely más zöldségeket tartalmaz, mint a kelbimbó, kelkáposzta, kelkáposzta, karfiol, káposzta és karalábé. A brokkoli Kis-Ázsiából és a Földközi-tenger keleti részéből származó hűvös időjárású növény. Ezt a káposztát legalább Kr. U. Első századtól szüretelték, amikor az idősebb Plinius római természettudós írta népének a brokkoli élvezetéről.
A modern kertekben a brokkoli eltartott egy ideig. Olaszországban és más mediterrán területeken fogyasztva a brokkoli elnevezés „kis csírát” jelent, és Észak-Amerika ezen olasz szomszédságaiban jelent meg először a brokkoli. Míg a brokkolit az 1800-as években termesztették, csak 1923-ban, amikor először szállították nyugatról, szerzett népszerűséget.
Manapság a brokkolit azért fejlesztették ki, hogy javítsa alkalmazkodóképességét, minőségét és a betegségekkel szembeni ellenálló képességét, és minden szupermarketben megtalálható. A mag kezdő brokkoli növények is megfogtak; a növényeket manapság sok házikertben termesztik, és a brokkolit magról termeszteni nem túl nehéz.
A brokkoli magjának megtakarítása
A brokkoli növények valamivel nehezebbek lehetnek, mint más zöldségek a magok megtakarításakor. A brokkoli ugyanis keresztporzó; a beporzáshoz más brokkoli növényekre van szüksége a közelben. Mivel a brokkoli növény olyan szorosan kapcsolódik a mustár család többi tagjához, keresztporzás fordulhat elő ugyanezen faj többi növénye között, hibrideket hozva létre.
Míg ezeket a hibrideket gyakran szándékosan hozzák létre, és a késői élelmiszerboltokban látták őket, nem minden hibrid képes jó házasságra. Ezért kétségtelen, hogy soha nem lát káposzta-kelkáposztát, és valószínűleg csak egy típusú káposztát kell ültetnie, ha meg akarja menteni a magot.
Hogyan menthetjük meg a brokkoli magokat a kertben
A brokkoli magjának megmentése érdekében először olyan brokkoli növényeket válasszon, amelyek megmutatják azokat a tulajdonságokat, amelyeket át kíván vinni a jövő évi kertbe. A bontatlan virágrügyek, amelyek viszont a magjai lesznek, a brokkoli növény területe, amelyet megeszünk. Lehet, hogy fel kell áldoznia a legkellemesebb fejét, és inkább magokhoz kell használni.
Hagyja érni ezt a brokkoli fejet, és a virágok virágzásakor zöldről sárgára váltani, majd hüvelyekké válni. A hüvelyek tartalmazzák a magokat. Miután a hüvelyek kiszáradtak a brokkoli növényen, távolítsa el a növényt a földről, és legfeljebb két hétig lógjon száradni.
Távolítsa el a szárított hüvelyeket a brokkoli növényről, és a kezei között vagy sodrófával törje össze a magok eltávolításához. Válasszuk el a pelyvát a brokkoli magról. A brokkoli magok öt évig életképesek maradnak.
Brokkoli mag ültetése
A brokkoli magjának elültetéséhez kezdje el őket beltérben hat-nyolc héttel az utolsó fagy előtt meleg, nedves talajban.
Tartsa a brokkolit közvetlen napsütésben, nehogy orsóba kerüljenek, majd 4–6 hét múlva, 12-50 hüvelyk (31-50 cm) távolságra ültesse át. A brokkolit a fagyveszély után közvetlenül a kertben is el lehet kezdeni, 0,5–2,7 hüvelyk (0,5–2,7 hüvelyk) mélyen és 3 hüvelyk (8 cm) távolságra.
