A brokkoli termesztése és betakarítása az egyik kifizetődőbb pillanat a veteményeskertben. Ha a forró időben át tudta babázni a brokkoliját, és megakadályozta, hogy csavarodjon, akkor most több jól formált brokkoli fejet néz. Lehet, hogy felteszi magának a kérdést, mikor válasszon brokkolit, és mi jelzi, hogy a brokkoli készen áll a betakarításra? Olvasson tovább a brokkoli betakarításáról.
Jelek arról, hogy a brokkoli készen áll a betakarításra
A brokkoli ültetése és betakarítása néha kissé trükkös, de van néhány jel, amelyet kereshet, és amely megmutatja, hogy a brokkoli készen áll-e a betakarításra.
Van feje - A brokkoli betakarításának első jele a legkézenfekvőbb; neked kell a kezdeti fejed. A fejnek szilárdnak és feszesnek kell lennie.
Fejméret - A brokkoli feje általában 4–7 hüvelyk (10–18 cm) széles lesz, amikor eljött a brokkoli betakarításának ideje, de ne egyedül folytassa a méretét. A méret indikátor, de mindenképpen nézze meg a többi jelet is.
Floret méret - Az egyes virágok vagy virágrügyek mérete a legmegbízhatóbb mutató. Amikor a fej külső szélén lévő virágosok mérete megegyezik a gyufafejével, akkor elkezdheti a brokkoli betakarítását az adott növénytől.
Szín - Ha a brokkoli szedésének jeleit keresi, fokozottan figyeljen a virágok színére. Mély zöldnek kell lenniük. Ha még egy sárga árnyalatot is lát, a virágos virágzás kezdetét veszi vagy kicsavarodik. Azonnal szüretelje a brokkolit, ha ez megtörténik.
Hogyan kell betakarítani a brokkolit
Amikor a brokkoli feje készen áll a betakarításra, éles késsel vágja le a brokkoli fejét a növényről. Vágja le a brokkoli fej szárát legalább 5 hüvelyk (12,5 cm) alatt a fej alatt, majd gyors vágással távolítsa el a fejét. Próbálja elkerülni a szár fűrészelését, mivel ez felesleges károkat okozhat a növényben, és tönkreteheti a későbbi aratás lehetőségét.
Miután betakarította a főfejet, folytathatja a brokkoli mellékhajtásának betakarítását. Ezek apró fejekként nőnek arra az oldalra, ahol a fő fej volt. A virágméretek megnézésével megtudhatja, hogy ezek az oldalsó hajtások mikor készek a betakarításra. Egyszerűen vágja le őket, amint készen állnak.
Most, hogy ismeri a brokkoli betakarítását, magabiztosan levághatja a fejét a brokkoliról. A brokkoli megfelelő ültetése és betakarítása ezt az ízletes és tápláló zöldséget egyenesen a kertjéből teheti asztalára.
