Nagy tengeri kelkáposzta (Crambe cordifolia) vonzó, mégis ehető parkosító növény. Ez a tengeri kelkáposzta sötét, zöld, ráncos levelekből álló halomban nő. Főzve a levelek finom kelkáposzta vagy káposzta ízűek. A fiatal leveleket előnyösebb fogyasztani, mivel a lombozat öregedésével keményebbé válik.
A kulináris felhasználástól eltekintve a virágok jelentik a legnagyobb vonzerőt a nagyobb tengeri kelkáposzta számára. 70 hüvelyk (180 cm) magasságra nőve apró fehér „baba lélegzethez hasonló” virágai sokasága jelenik meg a finom ágakon, hogy a növény nyár elején és közepén körülbelül három hétig bokros jellegű jelenlétet teremtsen.
Tehát pontosan mi a nagyobb tengeri kelkáposzta, és az óceánból származik-e, ahogy a neve is sugallja?
Mi a Greater Sea Kale?
A kerti kelkáposzthoz hasonlóan a Cordifolia tengeri kelkáposzta is a Brassicaceae család tagja. Afganisztán és Irán ezen őshonos évelője nem nő a tengerben, hanem pusztákon és kopár, sziklás földeken található meg. Az alacsony csapadékmennyiségek idején az érett tengeri kelkáposzta növények képesek ellenállni az aszályos időszakoknak.
A növény számos része ehető, beleértve az újonnan kihajtott hajtásokat, gyökereket és virágokat is.
Hogyan lehet nagyobb tengeri kelkáposztát termeszteni
A Cordifolia tengeri kelkáposzta nagy gyökérzettel rendelkezik, így csak a fiatal palánták ülnek át jól. A magokat kora tavasszal szabadban vethetjük. A csírázás lassú, ezért a magvak hideg keretben vagy cserépben történő indítása ajánlott. Transzplantálja a palántákat állandó otthonukba, amikor körülbelül 10 cm magasak. A növény inkább a teli napsütést kedveli, de tolerálja a világos árnyékot.
A nagyobb tengeri kelkáposzta tolerálja a legtöbb talajtípust, és homokos, agyagos, agyagos vagy szikes talajon is termeszthető, de a nedves, jól lecsapoló semleges és a lúgos talajt kedveli. Védett helyet válasszon az erős széltől távol, megfelelő csapadékmennyiséggel. Bár a fagytűrő és szívós az USDA 5–8 zónáihoz, a Cordifolia tengeri kelkáposzta nem szereti és gyengén teljesít az Egyesült Államok mélyén, délen található hő és páratartalom szintjén.
Gyökérzete miatt ez egy olyan évelő növény, amely nem jár jól a gyökérszaporítás hagyományos módszereivel. Osztásához kora tavasszal vagy ősszel ássa ki az egész gyökeret. Győződjön meg arról, hogy minden részlegnek van legalább egy növekedési pontja. Ültessen nagyobb részeket közvetlenül az állandó otthonukba, de a kisebbeket cserepbe helyezhetjük és hideg keretbe helyezhetjük.
A legtöbb kertész szerint a tengeri kelkáposzta meglehetősen könnyen termeszthető. A meztelen csigák és hernyók problémát okozhatnak a fiatal növényeknél. Amint elérik érett magasságukat, a nagyobb tengeri kelkáposzta-termesztési szokások néha a növények bevonását igénylik.
