A lucernacsíra ízletes és tápláló, de sok ember lemondott róluk a szalmonellafertőzés veszélye miatt. Ha aggódsz az elmúlt évek lucernacsíra visszahívása miatt, próbáld meg saját lucernacsíráját termeszteni. Jelentősen csökkentheti a kereskedelemben termesztett csírákból eredő, étkezés által okozott megbetegedések kockázatát azáltal, hogy otthoni lucernacsírákat növeszt. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a házi hajtásokról.
Hogyan növesztjük a lucernacsírákat
A lucernacsírák termesztésének megtanulása nem túl nehéz. A vetőmagok csírázásának legegyszerűbb felszerelése a kihajtó fedéllel ellátott konzervedény. Csírázó fedelek állnak rendelkezésre, ahol megvásárolja a magját, vagy az élelmiszerbolt konzervipari részében. Saját magának készítheti el, ha az edényt dupla réteg cheesecloth-el letakarja, és egy nagy gumiszalaggal rögzíti a helyén. Tisztítsa meg a berendezését 3 evőkanál illat nélküli fehérítő oldatával, literenként vízzel, és alaposan öblítse le.
Vásároljon minősített kórokozóktól mentes magokat, amelyeket csírázás céljából csomagolnak és címkéznek. Az ültetésre előkészített magokat rovarölő, gombaölő és egyéb vegyszerekkel lehet kezelni, és nem biztonságos őket enni. Ha további óvintézkedést szeretne, akkor a magokat egy 60 ° C-ra melegített hidrogén-peroxidos serpenyőben fertőtlenítheti. Merítse a magokat a fűtött hidrogén-peroxidba, és gyakran keverje, majd öblítse le egy percig folyó csapvíz alatt. Helyezze a magokat egy víztartályba, és húzza le a tetejére úszó törmeléket. A legtöbb szennyeződés ehhez a törmelékhez kapcsolódik.
Lucerna hajtások Hogyan kell
Miután megvan a felszerelése és készen áll a lucernacsíra termesztésére, kövesse az alábbi egyszerű lépéseket saját lucerna csírájának termesztéséhez:
- Helyezzen egy evőkanál magot és annyi vizet, hogy ellepje őket az üvegben, és rögzítse a fedelet a helyén. Helyezze az üveget meleg, sötét helyre.
- Másnap reggel öblítse le a magokat. Engedje le a vizet az üvegből a kihajtó fedélen vagy a cheeseclothen keresztül. Finoman rázza fel, hogy megszabaduljon a lehető legtöbb vizetől, majd adjon hozzá langyos vizet, és öblítse le a magokat a vízben. Adjon hozzá valamivel több vizet, hogy ellepje a magokat, és tegye vissza az üveget meleg, sötét helyre.
- Ismételje meg az ürítési és öblítési eljárást naponta kétszer, négy napig. A negyedik napon tegye az üveget világos helyre, közvetlen napfénytől távol, hogy a házi hajtások zöld színt alkothassanak.
- Öblítse le a növekvő lucernacsírákat, és a negyedik nap végén tegye őket egy tál vízbe. Lerázza a felszínre emelkedő magvakokat, majd szűrje át egy szűrőedényen. Rázzon ki annyi vizet, amennyit csak lehetséges.
- Tárolja a csírákat műanyag zacskóban a hűtőszekrényben. A házi hajtások akár egy hétig is hűtőszekrényben maradnak.
Most, hogy tudja, hogyan kell saját lucerna csíráját termeszteni, gond nélkül élvezheti ezt a tápláló csemegét.
