Szeretem az ananászt, de ördögöm van, amikor a legszebb gyümölcsöt szedem, amikor a boltban vagyok. Mindenféle ember rendelkezik mindenféle bölcs tanácsokkal a legjobb gyümölcs szedésével kapcsolatban; némelyik nevetséges, van, aki eléggé észszerűnek hangzik, és van, ami valóban működik. Mit szólnál ahhoz, ha ananász gyümölcsöt szednél házi növényekből? Honnan tudhatja, hogy mikor válasszon ananászt, és hogyan szedje be az ananász növényt?
Mikor válasszon ananászt
Az ananász a legcsodálatosabb, mag nélküli gyümölcs, amelyet syncarpnak hívnak. Ez alapvetően azt jelenti, hogy a gyümölcs több virág egyetlen nagy gyümölcsbe való összeolvadásakor keletkezik. Ezeket a lágyszárú évelőket könnyű megnövekedni, és csak 0,5–1,5 méter magasak, így tökéletes méretűek a legtöbb kertben vagy cserepes növényként. Amikor a növény virágokat terem, érettnek tekintik, és körülbelül hat hónap múlva számíthat (nem látott szövődmények nélkül) gyümölcsre.
Noha a termesztésük elég egyszerű, az ananász betakarításának csúcsidejének kitalálása kihívást jelenthet. Alapvetően, amikor az ananász érett, az egyes „gyümölcsösök” ellapulnak, és a héja zöldről sárgára változik, kezdve az aljától és a gyümölcs tetejéig.
A szín nem az egyetlen mutató az ananász gyümölcsök szedésében. A küszöbön álló ananászszüretet ez a szín- és méretváltozás jelzi. Az érett ananász súlya 5-10 font (2,5-4,5 kg) között van.
Két másik dolgot kell figyelembe venni az ananász betakarítása előtt. A szag az érettség jó mutatója. Különleges édes és ízes aromát kell kibocsátania. Érintse meg a gyümölcsöt is. Ha üregesnek hangzik, hagyja, hogy a növényen maradt gyümölcs tovább érjen. Ha szilárdan hangzik, akkor valószínű az ananász betakarítási ideje.
Hogyan kell betakarítani az ananász növényt
Ha a gyümölcs egyharmada vagy annál több sárga, akkor előre mehet és betakaríthatja. Akkor is betakaríthatja az ananászt, amikor későn érett zöld fázisban van, vagy amikor teljes méretű. Ezután szobahőmérsékleten érlelheti az ananászt. Ne tegye hűtőbe, amíg teljesen be nem érik! Az éretlen ananász hűtőszekrénybe kerülése tönkreteheti a gyümölcsöt.
Az ananász betakarításához egyszerűen vágja ki a növényből egy éles konyhakéssel, ahol az ananász csatlakozik a szárhoz. Ezután vagy hagyja szobahőmérsékleten tovább érni, ha szükséges, hűtje le a gyümölcsöt, ha teljesen megérett, vagy ideális esetben azonnal felfalja!
