Az egyik legsokoldalúbb tök ott a rózsaszín banán. Nyári tökként termeszthető, abban az időben betakarítható és nyersen fogyasztható. Vagy türelmesen kivárhatja az őszi betakarítást, és ugyanúgy használhatja, mint a vajmogyorót - pirítva, párolva vagy pörkölve, majd önmagában vagy rakott, levesben, sőt pitében is felhasználhatja!
Mi az a banán squash?
Ezzel a szédítő alkalmazási sorral biztos vagyok benne, hogy a „Mi a banán squash?” Kérdés és a banán tök termesztésének módja. A banán squash növények a Cucurbita család tagjai (C. maxima). Vannak hibrid fajták, amelyeket "szivárványnak" neveznek, örökös fajták, mint például a Sibley vagy a Pike's Peak, valamint kék és rózsaszín banán típusú tök.
A banán squash növények Peru ősi helyszíneire vezethetők vissza, és Amerika-szerte kereskedtek velük. A rózsaszín banán tököt mexikói banán és Plymouth Rock néven is ismerik, és 1893-ban vezették be a piacon.
A banántöknek hosszúkás alakja van, kissé görbül, annál idősebb lesz, és sima a külső héja, azaz igen, rózsaszín-narancs, hússzínű csíkokkal, vagy kékesszürke vagy akár szilárd sárga árnyalatú a fajtától függően. A tök belseje szilárd, húsos és narancssárga színű. Akár 40 kg (18 kg) impozáns méretet is elérhet, de az átlagos súly körülbelül 4,5 kg, 10–260 cm és 60 cm hosszú. ) körül.
Ez az újvilági növény fokozatosan kiesett a kedvéből, és bár napjainkban népszerűségének újjáéledését élvezi, ennek a fajtának a vetőmagja továbbra is a legvalószínűbb az örökös magmegtakarítók körében.
Hogyan lehet banántöket termeszteni
Ha úgy dönt, hogy néhány saját banántöket termeszt, ami nagyon ajánlott, ne feledje, hogy ennek a töknek komoly helyre van szüksége a növekedéshez. A szőlő a Hubbardéhoz hasonlít, és elérheti a 3,6–4,5 m hosszúságot. A gyümölcs érése legalább 120 napot vesz igénybe.
Vesse a magot ültetési talajba ¾–1 hüvelyk (1,9–2,5 cm) mélységbe, és jól öntse meg. A csírázás 9-14 nap között következik be. Miután a banán tök növényeknek két vagy három levele van, átültethetők 9-12 hüvelykre (23-30 cm) egymástól. Trágyázzuk magas nitrogénműtrágyával az első virágkötés után, majd három vagy négy héttel később. Ne trágyázzon utána, különben a lombot és nem a gyümölcsöt fogja táplálni.
Amikor a tök körülbelül akkora, mint egy kis banán, helyezzen alá egy 1,27 cm-es deszkát, hogy száraz maradjon és megakadályozza a romlást. Betakarítsa a banántökét, amikor 30–41 cm hosszú, és levágja a száráról.
A banántöket száraz, sötét, hűvös (50-60 F. vagy 10-15 C) helyen tárolható, rengeteg légkeringéssel körülvéve. Ezután ugyanúgy használhatja butternutként vagy kabocha squashként. Pörkölje meg és adjon hozzá levest, pörköltet vagy rakott tésztát. Vékonyan borotválja le, és adjon hozzá friss salátalevet vagy pizza tetejét. Azok a gyógynövények, amelyek szépen párosulnak a banánfákkal:
- öböl
- Kömény
- curry
- Fahéj
- Gyömbér
- Szerecsendió
- Rozmaring
- Zsálya
- Kakukkfű
Tárolja megfelelően ezt a nagy szépséget, és akár hat hónapig is eltarthat.
