Fontos újvilági táplálékforrás, a földimogyoró az amerikai őslakosok alapvető étele volt, amelyet megtanítottak a gyarmatosítóknak a felhasználásra. Soha nem hallottál földimogyoróról? Nos, először is, ez nem dió. Tehát mi a földimogyoró és hogyan termesztenek földimogyorót?
A földimogyoró hüvelyesek?
Megállapítottuk, hogy a földimogyoró egyáltalán nem dióféle, ahogy a nevük elhiteti velünk. Akkor mik azok a földimogyorók? A földimogyoró hüvelyesek?
A földimogyoró, egy mászó szőlő, a borsó vagy bab család (Leguminosae) tagja, és távoli rokonságban van a szójababbal. Megtalálható Ontariótól és Quebectől a Mexikói-öbölig, és a nyugati prériektől az Atlanti-óceán partvonaláig.
Földimogyoró, Apios americana, nevüket a hagymaszerű gumókról kapják, amelyek a gyökérzetből nőnek ki. Lehet, hogy apró, akkora, mint egy fenyőmag, akkora, mint egy avokádó. A növekvő földimogyoró külső része barna, míg a belsejük, ha egyszer meghámozott, szilárd és fehér. Maga a növény fedetlen összetett levelekkel rendelkezik, 5-7 röpcédulával. Szőlőszerű, a növény az erdő cserjéi és növényei körül zsinegzik.
A nyugat-massachusettsi kora telepesek annyira fontosnak tartották a földimogyorót, hogy Southampton városa törvényt hozott, amely megtiltotta az őslakos amerikaiaknak, hogy ássák azokat a gyarmatosítók tulajdonában. Az első bűncselekmény a részvényekben töltött idő volt, a második pedig az ostorozással büntetendő.
Miért voltak értékesek élelmiszer-forrásként? Milyen előnyökkel jár a földimogyoró?
Földimogyoró egészségügyi előnyei
A földimogyoró nyersen fogyasztható, de főzve vagy megsütve általában levesekhez és pörköltekhez adható. Enyhe ízű, a burgonyához hasonlóan használják, bár táplálóbbak. A burgonya fehérjének háromszorosát tartalmazzák. Hosszú ideig hűvös, száraz helyen is tárolhatók, hasonlóan a burgonyához.
A földimogyoró-termesztést kultúrnövényként kétszer is megkísérelték Európában, először a nagy burgonyavesztés idején, sikertelen eredménnyel. Az OK? A gumók érése 2-3 év, míg a burgonyának csak egy tenyészidőszakra van szüksége.
Emiatt fontos táplálékforrások voltak az új kolóniák számára. A pllymouthi zarándokok földimogyorókon maradtak életben, amikor kimerítették kukoricakészletüket. A gumók évelők, és az év bármely szakában betakarítják őket, ez jót tesz az első telepesek számára.
Fogadok, hogy ezen a ponton felkeltettük érdeklődését, és szeretné tudni, hogyan kell földimogyorót termeszteni. A saját földimogyoró termesztése biztonságosabb lehet, mint vadászni, mivel általában ugyanazon a területen nőnek, mint a mérgező borostyán!
Hogyan lehet földimogyorót termeszteni
Gumók vagy fiatal növények néhány faiskolában kaphatók, vagy természetesen megkockáztathatja és maga is kiáshatja őket, ha az erdő nyakában nőnek. Viseljen nehéz kesztyűt, hosszú nadrágot és ingujjat, hogy megvédje a méregborostyától, ami kétségtelenül együtt nő a földimogyoróval.
Ültesse a földimogyorót tavasszal, ideális esetben egy megemelt ágyba, könnyű, jól vízelvezető talajba. Biztosítson támaszt a növényeknek, mivel a földimogyorónak függőleges a szőlős szokása.
Tartsa a kertet gyommentesen a kártevők elrettentése érdekében, de legyen óvatos a gumók gyökérgömbje körül. A palántáknak legalább két növekedési évre és legalább 14 órás fotoperiódára van szükségük a virágzás stimulálásához.
Betakarítsuk a gumókat ősszel, miután az első fagy elpusztította a lombot.
