A cukkini termékeny, gyorsan növekvő zöldség, amely egy perc alatt 8 cm hosszú, és gyakorlatilag egyik napról a másikra egy láb és fél (46 cm) hosszú szörnyeteggé válik. Nem mindig könnyű megtudni, mikor kell gyümölcsöt és zöldséget szedni, és a cukkini sem kivétel. Tehát mikor kész a cukkini szedni? Olvassa el, hogy megtudja az összes szennyeződést arról, hogyan és mikor kell betakarítani a cukkinit.
Cukkini Squash betakarítás
A cukkini egy nyári tök, a Cucurbita család tagja, ahol dinnye, sütőtök, uborka és tök is lakik. A cukkini Kr.e. 5500-ra nyúlik vissza. Dél-Amerika északi részein. Ezután az európai felfedezők „felfedezték” és bevezették származási országukba.
A cukkini bokros, nem szőlős növényen nő, nagy, sötétzöld levelekkel, ezüstös szürke csíkokkal borsozva. Ezek a nagy levelek árnyékot adnak a gyümölcsnek, de hajlamosak „elrejteni” a játékot is. Ezért egy perc alatt apró cukkinid van, és látszólag a következő, óriási gyümölcs. Ezért olyan fontos az éber cukkini növényszedés. A mamutgyümölcs általában belül szálkássá válik, kemény külsővel. Általában a cukkinövények szedésekor kisebb, gyengéd gyümölcsöket keres, amelyek édesek és enyheek.
A növények hím és nőstény virágokat is termelnek, így tökéletes tök a korlátozott helyűek számára, mivel a növénynek nincs szüksége másra a gyümölcs megtermékenyítéséhez. Hidd el, egy egészséges növény több mint elegendő gyümölcsöt terem a legtöbb kicsi család számára. Valójában a cukkini megfelelő időben és körülmények között történő betakarítása és tárolása kétségtelenül bőséges gyümölcsöt nyújt nemcsak családjának, hanem barátainak és nagycsaládjának is! Tehát mikor kész a cukkini szedni?
Hogyan és mikor kell betakarítani a cukkinit
Ideális esetben a cukkini tök betakarítása akkor kezdődik, amikor van 6-20 hüvelyk (15-20 cm) hosszú gyümölcs. Egyes fajtáknál még 31 cm-es magasságig még ehető gyümölcsök vannak. Ez azt jelenti, hogy ha túl sokáig hagyja a gyümölcsöt, a magok és a héj megkeményedik, és így nem ízletes.
Ha gyakran szed, akkor a gyümölcstermesztés felgyorsul, ami lehet vagy nem jó. Ha úgy találja, hogy Ön és tiéd több cukkinba fullad, mint amennyit ésszerűen fel lehet használni, hagyjon néhány gyümölcsöt a növényen a termelés lassítása érdekében.
A gyümölcsnek sötétzöldnek (fajtától függően sárga vagy fehérnek) és szilárdnak is kell lennie. Ha a gyümölcs pépesnek érzi magát, valószínűleg rohad, és el kell dobni.
A cukkini betakarítása és tárolása
Ne csak húzza ki a gyümölcsöt a növényből, amikor a cukkini tök betakarításakor. Valószínűleg károsítja a növényt. Vágja le a gyümölcsöt a növényről a száránál.
Széles leveleivel a cukkini gyümölcs nehezen észrevehető, ezért az óriások gyakran rejtőzködnek ott, ahol még soha nem vettél észre gyümölcsöt. Ellenőrizze a levelek alatt a rejtett gyümölcsöt. Vigyázzon vadászat közben, nehogy megsértse a törékeny leveleket és szárakat.
Most, hogy betakarította a gyümölcsöt, hogyan tárolja? Tárolja a mosatlan cukkinit perforált vagy nyitott műanyag zacskóban akár egy hétig, vagy fagyassza le a gyümölcsöt, hogy később felhasználhassa az úton. Ennek pár módja van. A hámozatlan cukkinit felaprítom, szűrőedényben lecsepegtetem, majd óvatosan megszorítom, hogy eltávolítsam a felesleges nedvességet.
Helyezze zárt négyzetméretű fagyasztózsákokba, és fagyassza le laposan, hogy a mélyhűtőbe rakhatók legyenek. Felaprítottam, mert a végeredmény valószínűleg cukkinikenyér vagy sült cukkinisütemény lesz. A gyümölcsöt meg is moshatja, megszáríthatja, 2,5 cm-es kockákra vághatja, majd fagyasztózsákokban lefagyaszthatja. Akárhogy is, a fagyasztott cukkini legfeljebb három hónapig tart.
