Tudta, hogy vad zöldeket, más néven ehető gyomokat szedhet a kertjéből és megeheti őket? Az ehető gyomok azonosítása szórakoztató lehet, és arra ösztönözheti, hogy gyakrabban gyomlálja kertjét. Vessünk egy pillantást az udvaron lévő vad, szabadtéri zöldségek elfogyasztására.
Figyelem az ehető gyomok ellen
Mielőtt elkezdené enni a gyomokat a kertjéből, győződjön meg róla, hogy tudja, mit eszik. Nem minden gyom ehető, és egyes gyomok (virágok és növények is) nagyon mérgezőek. Soha ne egyél kerted növényt anélkül, hogy tudnád, hogy ehető-e és mérgező-e vagy sem.
Vegye figyelembe azt is, hogy a gyümölcs- és zöldségnövényekhez hasonlóan az ehető gyomok sem minden része ehető. Az ehető gyomoknak csak azokat a részeit szabad enni, amelyekről tudod, hogy biztonságosan fogyaszthatók.
Az ehető gyomok betakarítása
Az ehető gyomok csak akkor ehetők, ha azt a területet, ahonnan szedni fogja, nem kezelték vegyszerekkel. Ugyanúgy, mint ha nem akarna zöldségeket enni a kertjéből, ha sok veszélyes vegyszert permetezett be a környezetébe, nem szeretne olyan gyomokat enni, amelyeket sok veszélyes vegyszerrel permeteztek be.
Gyomokat csak olyan területekről szedjen, ahol biztos benne, hogy nem kezelték őket peszticidekkel, gyomirtókkal vagy gombaölőkkel.
A vadzöldek betakarítása után feltétlenül mossa meg őket.
Az ehető gyomok és a vad zöldek listája
- Bojtorján- gyökerek
- Csicseriborsó - fiatal hajtások és gyengéd hajtások
- Cikória- levelek és gyökerek
- Kúszó Charlie levelek, gyakran használják teákban
- Pitypang- levelek, gyökerek és virágok
- Fokhagyma mustár- gyökerek és fiatal levelek
- Japán Knotweed - fiatal hajtások kevesebb, mint 20 cm (8 hüvelyk) és szárak (nem eszik érett leveleket)
- Bárányház - levelek és szárak
- Kis keserűfű vagy Shotweed- egész növény
- Csalán - fiatal levelek (alaposan meg kell főzni)
- Malacfű levelek és magvak
- Útifű - levelek (távolítsa el a szárakat) és a magok
- Orsó - levelek, szárak és magvak
- Sheep Sorrel- levelek
- Ibolya - fiatal levelek és virágok
- Vad fokhagyma - levelek és gyökerek
Az udvaron és a virágágyásokban rengeteg ízletes és tápláló vad zöld található. Ezek az ehető gyomok némi érdeklődést és szórakozást adhatnak az étrendnek és a gyomlálásnak.
Tudjon meg többet arról, hogy a gyomok milyen jó dolgok lehetnek ebben a videóban:
