A paradicsomhéj vastagságára a legtöbb kertész nem gondol - amíg a paradicsom vastag héja nem rontja a paradicsom zamatos állagát. A kemény paradicsomhéjak elkerülhetetlenek? Vagy tud lépéseket tenni annak érdekében, hogy a paradicsom héja kissé kevésbé kemény legyen?
Mi teszi a paradicsom vastag bőrt?
Tipikusan három dolog okozhatja a kemény bőrű paradicsomot. Ezek a következők:
- Fajta
- Locsolás
- Hőfok
A paradicsomfajta kemény paradicsombőrt okoz
A vastag paradicsomhéj leggyakoribb oka egyszerűen a változatosság. A paradicsom egyes fajtáinak vastagabb héja van, és többnyire jó okkal. A roma paradicsomnak, a szilva paradicsomnak és a repedésálló paradicsomfajtáknak természetesen vastag paradicsomhéjuk lesz.
A roma paradicsom és a szilva paradicsom vastag héja részben azért van, mert így tenyésztették őket. A roma paradicsomot és a szilva paradicsomot gyakran használják konzerválásra és szárításra. Vastag vagy kemény paradicsomhéjak segítik ezeket a megőrzési folyamatokat. A vastag paradicsomhéjokat könnyebb eltávolítani konzervkészítéskor, és a vastag, szívós paradicsomhéjak is jobban összetartanak szárítva.
Repedésálló paradicsomfajtákat is tenyésztettek, hogy kemény paradicsomhéjuk legyen. A paradicsom vastag héja miatt kevésbé valószínű a repedés.
Az öntözés alatt befolyásolja a paradicsom bőrvastagságát
Ha a paradicsomnövényeknek túl kevés a víz, akkor vastag héjú paradicsom gyümölcsök alakulhatnak ki belőlük. Ez egy túlélési reakció a paradicsom növény részéről. Amikor a paradicsomnövényben folyamatosan túl kevés a víz, lépéseket tesz a kapott víz megóvása érdekében. A paradicsomnövény megóvhatja a vizet, ha vastagabb héjú paradicsomot termeszt. A paradicsom vastag héja jobban megtartja a vizet.
Az egyik módszer annak elkerülésére, hogy a paradicsomnövények vastag bőrű paradicsomot termessenek, az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kertje elegendő vizet kap-e, különösen hosszan tartó aszály idején. A paradicsom megfelelő mennyiségű öntözése segít a normálisan vékony bőrű paradicsomnak megőrizni vékony bőrét.
Magas hőmérsékleten a paradicsom vastag bőrt kap
A nagy hő miatt a paradicsom növényének vastag héja is lehet. Nagy melegben a paradicsom gyümölcsét leforrázhatja a nap. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a napsütést a paradicsom gyümölcsén, a paradicsom növények keményebb héjú paradicsomot kezdenek termelni. A szívós paradicsom héja kevésbé ég meg az intenzív napfényben.
Ha hirtelen hőhullám érkezik, és el akarja kerülni a vastag paradicsomhéjat, akkor a nap legforróbb időszakaiban biztosíthat némi árnyékot a paradicsomnövényeinek, hogy ne kezdjenek vastag bőrű paradicsomgyümölcsöt készíteni.
Ha olyan területen él, ahol a nagy meleg csak az élet ténye, akkor érdemes megvizsgálnia a vastag bőrű paradicsomfajtákat. Míg a paradicsom héja vastagabb lehet, a paradicsomnövény több gyümölcsöt terem, és kevésbé valószínű, hogy a paradicsom gyümölcsét el fogja veszíteni a napsugárzás miatt.
