A paradicsom rokon a paradicsommal, amely a Nightshade családba tartozik. Alakjaik hasonlóak, de zöld, sárga vagy lila érettek, a gyümölcs körül héj van. A gyümölcsök a meleg évszak növényein teremnek, a héj belsejéből. Meg lehet mondani, hogy mikor kell paradicsomot szedni, figyelve a héj felrepedésére. A tomatillo gyümölcsök termesztése és betakarítása javítja kulináris palettáját, táplálékkal és változatossággal látja el étrendjét.
Növekvő paradicsom
Ültesse a paradicsomot magról melegebb éghajlaton, vagy indítsa el őket beltérben hat héttel az utolsó várható fagy előtt. A paradicsom betakarítása általában 75-100 nappal az ültetés után kezdődik.
Válasszon egy teljes napsütést, jól lecsapolt talajjal. A növények egyenletes nedvességet igényelnek, különösen miután a gyümölcsök kialakulni kezdenek. A tomatillos termesztése hasonló a paradicsom növényeihez.
A növényeknek ketrecre vagy erős rácsra van szükségük, hogy megakadályozzák a megrakott szárak földre fektetését.
Hogyan állapítható meg, hogy egy paradicsom érett-e
A növény termesztését az Egyesült Államokban csak az 1980-as években kezdték meg. A növény viszonylagos újszerűsége azt jelenti, hogy sok kertész számára ismeretlen. Ha először termeszted a gyümölcsöt, elgondolkodhatsz azon, hogyan lehet megmondani, hogy a tomatillo érett-e.
A gyümölcs színe nem jó mutató, mert minden fajta más színárnyalatúvá érik. A korai zöld gyümölcsök öregedésével a legtöbb íz és íz, valamint lágyabb. A paradicsom felvételének legjobb mutatója a héj. A teljesen érett paradicsom szilárd lesz, a gyümölcs pedig sárgára vagy lilára változik.
Hogyan kell betakarítani a paradicsomot
A paradicsomszüret akkor a legjobb, ha a gyümölcs zöld, mert ezek tartalmazzák a legtöbb ízt. Fontos tudni, hogyan kell betakarítani a paradicsomot, hogy fokozzuk a folytonos termést. Olyan gyümölcsöket válasszon, amelyek héja felrepedt, és nincsenek betegség-, penész- vagy rovarkárosodás jelei. Távolítsa el és komposztálja a sérült gyümölcsöket. Vágja le a gyümölcsöt a növényről, hogy ne károsítsa a szárat és más gyümölcsöket.
Mikor kell betakarítani a paradicsomot
A tomatillo gyümölcsök betakarítását a legjobban reggel nyár közepétől jó őszig lehet elvégezni. Ha tudni szeretné, mikor kell paradicsomot választani, figyelje a héját kívülről. A növény papírhéjat termel, és a gyümölcs a héj kitöltésére nő.
Amint a száraz külső hasad, itt az ideje a tomatillo betakarításának. Miután tudta, hogy mikor kell betakarítani a paradicsomot, el kell döntenie, hogyan használja őket. A paradicsomokat jól, hűvös, száraz helyen tárolják. Ilyen módon több hétig tarthatnak. Hosszabb tárolás céljából le tudja fagyasztani a gyümölcsöket.
Hogyan kell használni a Tomatillos-t
A paradicsom kissé savasabb és citrusosabb, mint a paradicsom, de helyettesíthető olyan ételekben, ahol a lédús, piros gyümölcsöket használja. A paradicsom egy kellemes pürés szószt készít az enchiladákra öntve. Salátákban kiválóan frissek, vagy „sopa verdát” készítenek.
Minden közepes méretű paradicsom csak 11 kalóriát és 4 milligramm C-vitamint tartalmaz, miért ne próbálná meg a paradicsomot a kertben az egészséges étrend részeként.
