Az édesburgonya nemcsak számos betegségnek van kitéve, amelyek növekedése során rothadást okoznak, hanem az édesburgonya rothadásának is. Számos bakteriális és gombás kórokozó okozza az édesburgonya tárolási rothadását. A következő cikk információkat tartalmaz azokról a betegségekről, amelyek az édesburgonya rothadását eredményezhetik a betakarítás után, valamint az édesburgonya rothadásának kezeléséről a tárolás során.
A Fusarium édesburgonya tárolása rothad
Mint említettük, számos kórokozó okozhatja az édesburgonya tárolási rothadását, de a betakarítás utáni veszteségek leggyakoribb okai a Fusarium által okozott gombabetegségek. A fuzárium felületi rothadását és a fuzárium gyökér rothadását a gombák okozzák Fusarium.
Fuzárium felületi rothadás - A betakarítás után tárolt édesburgonyában a fuzárium felületi rothadása gyakori. A felszíni rothadás olyan gumókat is elszenvedhet, amelyeket a betakarítás előtt mechanikai sérülések, fonálférgek, rovarok vagy más kártevők károsítottak. A betegség barna, szilárd, száraz elváltozásként jelentkezik a gyökereken. Ezek az elváltozások meglehetősen közel maradnak a gyökér felszínéhez. A gumó tárolásakor az elváltozást körülvevő szövet zsugorodik és megszárad, ami kemény, mumifikált gumót eredményez. A felszíni rothadás akkor fordul elő leginkább, ha a gumókat mechanikusan betakarítják, ha a talaj hideg, nedves vagy túlságosan száraz.
Fusarium gyökérrothadás - A fuzárium gyökérrothadását egy kicsit nehezebb diagnosztizálni, mivel nagyon hasonlít a fuzárium felületi rothadására. Valójában néha a felületi rothadás a gyökérrothadás előfutára. A gyökérrothadás elváltozásai kerekek, világos és sötét koncentrikus gyűrűkkel tarkítottak. A felületi rothadással ellentétben a gyökér rothadása mélyen a gyökér közepébe nyúlik, végül kihat az egész gyökérre. Az elváltozás szivacsosabb és nedvesebb, mint az egészséges szövet. Amikor a gyökérrothadás a gumó végén kezdődik, Fusarium végrothadásnak nevezik. A felületi rothadáshoz hasonlóan a fertőzött szövet a tárolás során zsugorodik, megszárad és mumifikálódik, és a fertőzés sebeken vagy növekedési repedéseken keresztül következik be.
A fuzárium évekig tartózkodhat a talajban. Mind a felszíni, mind a gyökérrothadás átterjedhet az egészséges tárolt gyökerekre, ha azokat mechanikai eszközök vagy kártevők károsítják. A Fusarium-kór előfordulásának csökkentése érdekében gyakoroljon jó higiénés feltételeket, és a sérülés minimalizálása érdekében vigyázzon a gyökerekre. Irányítsuk a gyökércsomó fonálférgeket és más rovarokat, amelyek károsíthatják az édesburgonya bőrét, és csak olyan növénybetegségektől mentes gyökerek, amelyeket fungiciddel kezeltek.
Egyéb édesburgonya rothadás
Rhizopus puha rothadás - Egy másik gyakori gombabetegséget, a Rhizopus lágyrothadását a gomba okozza Rhyzopus stolonifer, kenyérpenészgombának is nevezik. A fertőzés és az abból eredő bomlás általában a gyökér egyik vagy mindkét végén kezdődik. Párás körülmények elősegítik ezt a betegséget. A fertőzött burgonya puha és nedves lesz, néhány napon belül rothad. Az édesburgonyát szürkés / fekete gombásodás borítja, ami nyilvánvaló jele a Rhizopus lágyrothadásának, szemben más édesburgonya rothadással. Ez a rothadás kíséri a szagot is, amely vonzza a gyümölcslegyeket.
A Fusariumhoz hasonlóan a spórák is hosszabb ideig képesek megmaradni a terméstörmelékben és a talajban, és a gyökereket is megfertőzik sebeken keresztül. A gyökerek akkor érzékenyek a betegségre a betakarítás után, amikor a relatív páratartalom 75-85%, és minél hosszabb ideig tárolják a gyökereket. Ismét óvatosan bánjon a gumókkal, hogy megelőzze a betegség kapuját jelentő sérüléseket. Tárolás előtt gyógyítsa meg az édesburgonyát, és tárolja a gyökereket 55-60 F (13-16 C) hőmérsékleten.
Fekete rothadás - Más betegségek miatt az édesburgonya rothadhat a betakarítás után. Fekete rothadás, okozója Ceratocystis fimbriata, nemcsak rothadást okoz, hanem keserű ízt ad az édesburgonyának. Apró, kerek, sötétbarna foltok a fekete rothadás első jelei. Ezek a foltok aztán megnagyobbodnak és megváltoztatják az árnyalatot, látható gombás szerkezetek láthatóak. A gyökerek egészségesnek tűnhetnek a betakarításkor, de a betakarítás után rothadnak, ahol a spórák csodálatosan termelődnek, és gyorsan megfertőzhetik a gumók egész ládáját, valamint mindent, ami érintkezik velük.
Ismét a kórokozó a talajban marad meg a terméstörmelékben. A betegség a vetésforgó gyakorlása, a fertőtlenítő berendezések és a megfelelő gyógyítás útján ellenőrizhető. A növényeket csak egészséges dugványokból szabad szaporítani.
Java fekete rothadás - Az Egyesült Államok déli régióiban a java fekete rothadása, melyet a Diplodia gossypina, az egyik legpusztítóbb tárolási rothadás. A fertőzött szövetek megsárgulnak, vörösesbarnák lesznek, a betegségek előrehaladtával feketévé válnak. A bomló terület szilárd és nedves. A fertőzött gyökerek gyakran néhány héten belül teljesen elpusztulnak, majd mumifikálódnak és megkeményednek. Ez egy újabb gomba, amely éveken át fennmarad a talajban vagy a növények törmelékében, valamint a berendezéseken.
A fenti gombabetegségekhez hasonlóan a java fekete rothadásához is sebre van szükség a fertőzéshez. A hosszabb tárolási idő és / vagy a hőmérséklet emelkedése elősegíti a betegséget. Ismét a betegség leküzdésére minimalizálja az édesburgonya károsodását, gombaölőt alkalmazzon a betakarított gyökerekre, megfelelően gyógyítsa meg a gumókat, és tárolja a burgonyát 55-60 F (13-16 C) hőmérsékleten, 90% relatív páratartalommal .
A baktériumok puha rothadása, sörfje és szénrothadása a betakarítás utáni egyéb rothadás, amely ugyan ritkábban fordul elő édesburgonyában.
