Ha vágya van a rutinszerűen használt saláta zöldfajták bővítésére, érdemes kipróbálnia a radicchio termesztést. Néhány radicchio fajta közül lehet választani, amelyek mindegyike könnyen gondozható és termeszthető.
Mi az a Radicchio?
Radicchio a Cikória család (Asteraceae) tagja, amelyet Európa számos területén gyakran találnak és használnak. Radicchio népszerűsége újabban áthaladt a tavon, és ma már gyakran használják az éttermekben salátákban, pirítva és rubin árnyalata miatt gyakran köretként használják. Radicchio (Cichorium intybus) megtalálható a mezőgazdasági termelők piacain, sőt a helyi élelmiszerbolt részlegen is.
A Radicchio bordó színű levelei fehér bordákkal hasonlítanak egy kis káposztafejre, és nem tévesztendő össze a radichettával, egy másik cikóriatípussal, amelynek vörös színű, de a fejlécforma hiányzik. A Radicchios levél textúrája hasonló a francia endíviaéhez, amely egy másik népszerű cikóriafajta.
Hogyan növekszik a Radicchio
Az USDA-zónától függően a radicchio-t tavaszi, nyári vagy őszi zöldségként lehet termeszteni, de a legelterjedtebb vörös levelű radicchio leginkább hideg hőmérsékleten termeszthető. A Radicchio rövid ideig fagytűrő, és a növekvő hőmérséklet akár 30-90 F (-1-32 C) is lehet. Bármely hosszabb ideig tartó magasabb hőmérséklet megégeti a radicchio leveleit.
Míg a növény a sok napfényt kedveli, a kertben is elviseli az árnyékot. A radicchio különféle talajviszonyok között fog növekedni, a homoktól az agyagszerű vályogig, de sokkal inkább a 7,5-8,0 talaj pH-értéket, a kiváló vízelvezetést és a megfelelő öntözést részesíti előnyben.
A Radicchio közvetlenül vethető vagy átültethető az évszakától és az Ön klímájától függően. Ha átültetjük, indítsuk el a magokat bent a transzplantáció előtt négy-hat héttel. A kocákat általában a fagyveszély elmúltával kell irányítani. A növényeknek a fajtától függően 8-12 hüvelyknyire kell lenniük egymás után.
Az érés a 125-130 nap körüli időpont körül történik. A radicchio növények sekély gyökereik miatt állandó mennyiségű öntözést igényelnek, és ösztönzik a gyengéd hajtások növekedését.
Radicchio fajták
A radicchio számos fajtája az optimális kereskedelmi növekedésnek szánható bizonyos klímákban. Néhány típus, amelyek megtalálhatók egy jó vetőmag-katalógusban, a következők:
- „Guilo” - az ország nagy részén jól teljesít, és tavasszal vagy nyár elején ültetik, vagy ősszel-télen vetőmagolják a Floridához hasonló éghajlat esetén.
- ’Augusto’ - őszi növények esetében ajánlott ültetni augusztus végén.
A Radicchio kártevők gondozása
A radicchio növényeket gyakran ugyanazok a típusú kártevők támadják meg, mint a káposztaféléket, például a levéltetvek, sok bogárfaj, tripsz és hangya.
Az ezen kártevők által érintett radicchio gondozása bármilyen kémiai vagy biológiai védekezéssel ellensúlyozható. Konzultáljon a helyi kertészséggel a rovar betolakodóval, a növény típusával és az éghajlattal kapcsolatos védekezési módszerekről.
A Radicchio nemcsak a nap és a sokféle kártevő zord hatására hajlamos, ráadásul számos gombásodás és porszerű penész is befolyásolhatja. Ezek általában a nem megfelelő vízelvezetés miatt fordulnak elő, és az ország rendkívül nedves körülmények között gyakoribbak.
