Van kedve a különféle salátához, egyedi színnel, formával, és ezt ízletes elindítani? Akkor ne keresse tovább az ördögnyelv vörös salátát, egy kifejezetten színes, laza növésű fajtát, amelyet fiatalon vagy teljesen éretten fogyasztanak. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a saláta ’Ördögnyelv’ növény termesztéséről.
Mi az ördögnyelv vörös saláta?
Eredetileg Frank és Karen Morton tenyésztette a Wild Garden Seed-ben, az „Ördögnyelv” néven ismert salátafajta valójában több, vizuálisan hasonló, de genetikailag sokszínű salátából áll, ami olyan fajtát eredményez, amely erős a betegségekkel és más problémákkal szemben.
Az érett fajták csak azonosak, az egyetlen megkülönböztető tényező a mag színe, némelyik fehér, más fekete színű. Az Ördögnyelv saláta növényt piros színéről és hosszú, ovális formájáról nevezik el, mindkettő szokatlan a roma fajták esetében.
A növény hosszú, elvékonyodó levelek laza fejét képezi, amelyek élénkzöld árnyalatot kezdenek, és gyorsan pirosra pirulnak egy mély bíborra, amely a szélektől szinte egészen a növény szívéig terjed. Ezek a fejek általában 6–7 hüvelyk (15-18 cm) magasságig nőnek.
Hogyan lehet az ördögnyelv salátát termeszteni
Az ördögnyelvű saláta növények hűvös időben nőnek a legjobban, akkor is, amikor a legmélyebb vörös árnyalatokat elérték, és mint ilyenek, ideálisak tavaszi vagy őszi termésként. Vessen magokat, mint bármelyik salátához, közvetlenül a talajba, amint a talaj tavasszal működőképes, vagy késő nyáron ősszel és télen termeszt.
A magokat a transzplantáció előtt négy-hat héttel el lehet indítani beltérben is. A növények érése 55 napig tart, és bár kiválóan szedett fiatalok a csecsemő zöldje számára, különösen jók, ha hagyják, hogy teljes méretükig növekedjenek.
Amikor a növényeket éretten betakarítják, a levelek kellemes vajas textúrával rendelkeznek, és a szívek, ha kinyílnak, zamatos ízűek, a vörös és a zöld pigment gyönyörű keverékével.
