A padlizsánok a éjjeli madarak családjából származó zöldségek, amelyek paradicsommal és paprikával rokonok. Vannak európai, afrikai és ázsiai padlizsánfajták, amelyek mindegyike különböző tulajdonságokkal rendelkezik, beleértve a méretet, az alakot és a színt. A kínai padlizsánfajták valószínűleg a legöregebbek a zöldségfélék közül.
A kínai padlizsánok általában hosszúkásak és mélyen lilák, fényes bőrrel. Kiválóan keverhetők sütőben és levesben. Egészen könnyen növeszthető, amíg rengeteg napsütést és meleget kapnak. Ez a cikk tájékoztatást nyújt a kínai padlizsán termesztéséről és a betakarítás után történő felhasználásáról.
Kínai padlizsán információk
Bár lehet, hogy több is van, egy gyors internetes kereséssel 12 féle kínai padlizsán került elő. Azt mondják, hogy a név olyan európaiaktól származik, akik látták, hogy Indiában fehér gömbök nőnek a földben, és a tojásokhoz hasonlítják őket. A kínai fajták nem lehetnek mások, feltűnő színnel és keskeny testtel.
A kínai padlizsán legkorábbi hazai felvételei apró, kerek, zöld gyümölcsként jellemezték őket. A termesztés évszázadai megváltoztatták a vadon termő növényekkel büszkélkedő szárak, levelek és gyümölcsök alakját, méretét, bőrszínét, sőt szúrósságát is. Valójában a mai padlizsán sima, keskeny gyümölcs, krémes húsú. Kifejezetten édes íze és félig szilárd állaga van.
Úgy tűnik, hogy a kínai padlizsánokat a cső alakú alakra fejlesztették ki. A korai kínai írások dokumentálják a vad, zöld, kerek gyümölcs és a nagy, hosszú, lila héjú gyümölcs közötti változást. Ezt a folyamatot jól dokumentálja a Tong Yue, Kr. E. 59-ben írt Wang Bao.
A kínai padlizsán típusai
A tipikus kínai fajták közül sok hibrid létezik. Míg a legtöbb lila árnyalatú, néhányuknak szinte kék, fehér vagy akár fekete a bőre. Néhány általánosan elérhető kínai padlizsánfajta a következő:
- Lila Excel - Nagy hozamú fajta
- HK Long - Extra hosszú, gyengéd lila típus
- Menyasszony - Lila és fehér, cső alakú, de elég pufók
- Lila varázsa - Élénk ibolya
- Ma-Zu Purple - Karcsú gyümölcsök, szinte fekete színűek
- Ping Tung Long - Egyenes gyümölcsök, nagyon gyengéd, élénk rózsaszínű héja
- Lila fény - Ahogy a neve is sugallja, fényes lila bőr
- Hibrid Asia Beauty - Mélyen lila, gyengéd, édes hús
- Hibrid hosszú fehér szög - Krémes bőr és hús
- Fengyuan Purple - Klasszikus kínai gyümölcs
- Machiaw - Hatalmas gyümölcsök, nagyon vastag és világos levendulahéj
Hogyan növekszik a kínai padlizsán
A padlizsánnak termékeny, jól vízelvezető talajra van szüksége, amelynek pH-ja 6,2-6,8. Vessen magokat beltérbe lakásokba 6-8 héttel az utolsó fagy dátuma előtt. A talajt melegen kell tartani a csírázás biztosítása érdekében.
Vékony növények 2-3 igazi levél kialakulása után. Transzplantáció az utolsó fagy után, és amikor a talaj 70 Fahrenheit fokig (21 C) melegszik.
A bolhabogarak és más kártevők megelőzésére használjon sorfedeleket, de virág észlelésekor távolítsa el őket. Bizonyos fajtákhoz tét kell. Rendszeresen vágja le a gyümölcsöket, hogy népszerűsítse a több virág és gyümölcs készletét.
