Az uborka kiválóan alkalmas pácolásra, salátákba dobálására vagy egyenesen a szőlőből való étkezésre.
Az uborka típusai
Az uborkának két fő típusa van: a szeletelés és a pácolás. Minden típus többféle változatban kapható. A szeletelő típusok hosszúak és általában kb. 15-20 cm hosszúak, míg a pácolási típusok rövidebbek, érésük után elérik a körülbelül 8-10 cm-t.
Ma már sok bokros vagy kompakt uborkafajta áll rendelkezésre, amelyek ideálisak korlátozott helyeken történő termesztésre.
Kezdő uborka
Az uborkát a vetőmagból indíthatjuk el, akár megvásárolva, akár megtakarítva és betakarítva az előző növényekből, tőzegedényekben vagy kis lakásokban, majd néhány hét múlva átültethető a kertbe, de csak akkor, ha minden fagyveszély elmúlt. Mielőtt azonban a kertbe költöztetné őket, keményítse meg a növényeket védett helyen, hogy csökkentse a transzplantáció során esetlegesen fellépő stresszt. Hűvös időszakokban az uborka növényvédővel is bevonható.
Hol lehet uborkát ültetni
Az uborkák kedvelik a meleg, párás időt; laza, szerves talaj; és rengeteg napfény. Jól nőnek az Egyesült Államok legtöbb területén, és különösen jól a déli régiókban.
Az uborka ültetésekor olyan helyet válasszon, amely megfelelő vízelvezetéssel és termékeny talajjal rendelkezik. A jó talaj rengeteg szerves anyagot tartalmaz, például komposztot. A komposzt talajba adása elősegíti az uborkák jó kezdetét, egy szerves műtrágya, például trágya kijuttatása pedig tápanyagot ad a növényeknek a növekedés során. Amikor megkezdi a talaj előkészítését, távolítson el minden kőzetet, rudat vagy egyéb törmeléket, majd keverjen bőséges mennyiségű szerves anyagot és műtrágyát a talajba.
Az uborkákat dombokba vagy kb. 2,5 cm mély sorokba lehet ültetni, és szükség szerint ritkítani. Mivel az uborka szőlőtermés, általában sok helyet igényelnek. A nagy kertekben az uborka szőlője elterjedhet az egész sorban; kisebb kerteken belül az uborka kiképezhető a kerítésen vagy a rácson való mászásra. Az uborka kerítésen vagy rácson történő edzése csökkenti a helyet és felemeli a gyümölcsöt a talajról. Ez a módszer rendezettebb megjelenést biztosíthat a kertjének is. A bokor vagy a kompakt fajták nagyon alkalmasak kis helyeken vagy akár konténerekben történő termesztésre.
