A káposzta hűvös időjárású növények, szívós és a legjobban tavasszal és ősszel termeszthető. A káposzta a brokkolit, a karfiolt és a kelbimbót tartalmazó kukoricanövény család tagja. E növények termesztésekor gyakran felmerül a káposztalevelek lekötésének kérdése. Tudjunk meg többet.
Káposztafej megkötése
Könnyen termeszthető, feltéve, hogy hűvös hőmérséklet van, a káposzta mégis számos kártevő menedéke, például:
- Káposzta hurkok
- Csigák
- Importált káposzta férgek
- Káposztagyökér kukacok
- Levéltetvek
- Bolhabogarak
A jelenlétüket kísérő pusztítások elkerülése érdekében fontos, hogy a kert tisztán maradjon a kártevők fertőzését elősegítő törmelékektől. Vannak, akik bugyitömlővel kötözik a káposztafejeket, hogy megakadályozzák a káposztalepkéket a tojásrakástól, amelyek viszont bosszantó káposztásférgekké válnak. Bár ez valószínűleg működni fog - én személy szerint még nem próbáltam ki - be kell kötnie a káposztafejeket? Van-e a káposztanövény-elhárításon túl más oka a káposzta növényi levelek megkötésének?
Fel kell kötni a káposztát?
Nem, nincs szükség káposztafej-kötözésre. A káposzta kétségtelenül fejévé nő, anélkül, hogy bárki beavatkozna belőled. Ennek ellenére vannak olyan fajták, amelyek profitálhatnak a káposztalevelek lekötéséből.
A kínai káposztát vagy a Napa káposztát gyakran megkötözik, hogy fehérebb és finomabb levelekkel szűkebb fejet teremtsen. Ezt néha „blansírozásnak” nevezik.
Hogyan kössük össze a káposztafejeket
Használjon puha zsineget vagy más puha anyagot a káposztafejek megkötésére és a külső levelek károsodásának elkerülésére. Kösse meg a káposztafejet, amikor az már majdnem érett és szilárd tapintású, nagy, laza külső lombozattal.
Tartsa egy kézzel a belső leveleket, miközben a külső leveleket a fej köré csukja. Ezután tekerje a káposztát a közepére a puha zsineggel, sűrű fejet hozva létre. Kötözze a kötést egy laza csomóval, amely könnyen kinyitható, amikor betakarítja a káposztafejet.
Ismét nem feltétlenül szükséges a káposztafejek megkötése, de előfordulhat, hogy ez feszesebb, hibátlan fejeket hoz létre, és közben elriasztja a csigákat és a csigákat … vagy legalábbis megakadályozza őket abban, hogy megehessék a legfinomabb belső leveleket.
