Bok choy (Brassica rapa), különféle nevén pak choi, pak choy vagy bok choi, rendkívül tápanyagban gazdag ázsiai zöldség, amelyet leggyakrabban kevernek sült krumpliban, de mi az a baby bok choy? A bok choy és a baby bok choy ugyanaz? Különböző módok vannak a bok choy és a baby bok choy használatára? Olvassa el, hogy megismerje a növekvő baby bok choy és egyéb baby bok choy információkat.
Mi az a Baby Bok Choy?
Hűvös évszakos zöldség, a baby bok choy kisebb fejeket alkot, mint a magasabb bok choy fajták, körülbelül fele akkora, mint a szokásos bok choy. Nagyjából a bok choy minden fajtája megnövekedhet baba bok choy-ként, de egyes típusokat, például a „Shanghai” -t, kifejezetten azért tenyésztenek, hogy a lehető legkisebb édesség érdekében kicsinyítő magasságukban szüreteljék őket.
Bok Choy vs. Baby Bok Choy Növények
Tehát igen, a bok choy és a baby bok choy alapvetően ugyanaz. A valódi különbség a kisebb levelekben és még a korábbi levelek betakarításában rejlik. Mivel a levelek kicsiek és lágyak, édesebb ízűek, mint a teljes méretű bok choyé, és más zöldek helyett salátákban használhatók. A szokásos méretű bok choy-ban is inkább mustárcsörög.
A teljes méretű és a baba bok choy egyaránt alacsony kalóriatartalmú, tele van A- és C-vitaminnal, gazdag antioxidánsokban és rostokban.
Baby Bok Choy növekvő információk
A bok choy mindkét típusa gyorsan növekszik, a baba körülbelül 40 nap alatt érik meg, a teljes méretű bok choy pedig körülbelül 50 nap alatt növekszik. A legjobban az ősz hűvösebb, rövidebb napjaiban és kora tavasszal növekszik.
Készítsen elő egy napos területet a kertben ültetésre kora tavasszal vagy ősszel. Dolgozzon egy hüvelyk (2,5 cm) komposztban a talaj felső 6 hüvelykjébe (15 cm). Egy kerti gereblyével simítsa ki a talajt.
Vesse közvetlenül a magokat 2 hüvelyk (5 cm) távolságra és 6 hüvelyk (6 hüvelyk) mélyre. Öntsük meg jól a magokat, és tartsuk nedvesen a magot.
A palántáknak körülbelül egy hét múlva kell megjelenniük, és elválasztani őket egymástól 4-6 hüvelyk (10-15 cm) közé, ha néhány hüvelyk (7,5 cm) magasak.
A vetés után 3 héttel megtermékenyítse a baba bok choy-t. Tartsa az ültetési területet állandóan nedves és gyommentes.
A baba bok choy készen áll a betakarításra, ha körülbelül 15 cm magas. Törpe fajták vagy teljes méretű fajták esetében vágja le az egész fejet közvetlenül a talajszint felett, távolítsa el a külső leveleket, és hagyja, hogy a növény többi része éretté növekedjen.
