Articsóka (Cynara cardunculus var. scolymus) először i.sz. 77 körül említik, ezért az emberek hosszú-hosszú ideje fogyasztják őket. A mórok i.sz. 800 körül ettek articsókát, amikor Spanyolországba hozták őket, a spanyolok pedig akkor is ették őket, amikor Kaliforniába hozták őket az 1600-as években. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni ezekről a növényekről.
Mi az articsóka?
Mi az articsóka? Ők azok a zöldségek, amelyeket Marilyn Monroe tett híressé, amikor 1948-ban koronázták articsóka királynővé. Ők a legjobban eszik … Oké, oké. Nem akartuk ezt elmondani neked, mivel valószínűleg nem kedveled a gaz gaz rokonaikat.
Az articsóka óriás bogáncs. A bimbó tövét vagy szívét körülölelő levéllemezek belső, húsos részét eszi, és maga a szív gyengéd és finom.
Hogyan növekszik az articsóka
A legjobb, ha articsóka növényeket tenyésztenek, ahol a nyár hűvös és enyhe, és ahol a hőmérséklet soha nem esik 25 ° F. (-4 ° C) alá; mint a tengerparti Kalifornia, ahol az articsóka termesztése kereskedelmi vállalkozás. Ha kertje nem illik a profiljába, ne essen kétségbe. Ha tudod, hogyan kell termeszteni az articsókát, és megadod nekik, amire szükségük van, szinte bárhol termesztheted ezt az ízletes zöldséget. Az articsóka növények termesztéséhez legalább 90-100 fagymentes napra lesz szükség. Ha ezt fel tudja ajánlani nekik, akkor próbálja ki.
Ha bárhol hűvösebb helyen él, mint az USDA növekvő 8. zónája, akkor a legjobb megoldás lehet, ha articsókáját egyévesként kezeli, egyetlen évszakot termeszt az articsóka betakarításához és minden évben újratelepíti, bár néhány kertész esküszik arra, hogy a nehéz talajtakarás megmentheti az évről évre mélyen gyökerező gyökereket. évre. Azonban egyévesként kezelni őket nem olyan rossz, mint amilyennek hangzik. Az évelő articsóka produktív élettartama csak körülbelül négy év.
Tippek az articsóka termesztéséhez
Az articsókát magok, hajtások vagy gyökerek ültethetik. A legmegbízhatóbb termelés a faiskolából rendelt csupasz gyökérállományból származik. Az articsóka házikertben történő termesztésekor ügyeljen arra, hogy ezeknek a csecsemőknek elegendő legyen az enniük. A növekvő articsóka nehéz etetőanyag. Ásjuk mélyre, és keverjünk bele ½ csésze (118 ml) műtrágyát vagy egy lapáttal teli komposztot. Ültesse őket 1–1,5 m távolságra egymástól, mivel ezek lesznek a nagyfiúk az otthoni kertben.
Növelje az articsóka növényeket teljes napsütésben, jól lecsapolt talajjal, és adjon nekik sok vizet. A víz a húsos és zamatos articsóka rügyek kulcsa. A nedvesség megőrzése érdekében jól mulcsozza őket. Az oldal a szezon közepén újból felöltözteti őket, hogy az articsóka növekedjen.
A rügyek a szár hegyén fejlődnek ki, ezeket éles késsel kell eltávolítani. Mások az oldalán fejlődnek ki, és ha bármilyen rügy virágzik, az gátolja a termelést.
Mikor kell átültetni az articsókát a kertbe
Miután a kertjében nőtt az articsóka, érdemes évente megőrizni őket. Ha enyhe télű területen él, vagy olyan helyen, ahol a téli talajtakarás működik, akkor tavasszal több hajtást láthat, ahol csak egy állt az előző évben. Válassza szét ezeket az ágakat, amikor körülbelül 15 cm magasak, és ültesse át a fent leírtak szerint, hogy növelje az ínyenc örömének kínálatát.
