A tárkony egy finom, édesgyökér ízű, évelő gyógynövény, amely számos kulináris alkotásában hasznos. Mint a legtöbb más gyógynövénynél, a tárkonyt is illóolajokban gazdag ízes levelei miatt termesztik. Honnan tudod, hogy mikor kell betakarítani a tárkonyt? Olvassa el, hogy megtudja a tárkony betakarítási idejét és a tárkony betakarításának módját.
Tárkony növényi betakarítás
Az összes gyógynövényt akkor kell betakarítani, amikor illóolajaik a csúcsponton vannak, kora reggel, a harmat megszáradása után, és a nap kánikulája előtt. A gyógynövényeket általában akkor lehet betakarítani, ha elegendő levelük van a növekedés fenntartásához.
Mivel a tárkony évelő gyógynövény, augusztus végéig betakarítható. Javasoljuk, hogy hagyja abba a tarhonya gyógynövények betakarítását egy hónappal a környék fagypontja előtt. Ha túl későn folytatja a tárkonyos gyógynövények betakarítását a szezonban, akkor a növény valószínűleg tovább növekszik. Megkockáztathatja ezt a gyengéd növekedést, ha a hőmérséklet túl hűvös lesz.
Most már tudja, mikor kell betakarítani a tárkonyt. Milyen tárkony növényi betakarítási információkat tudunk felásni?
Hogyan kell betakarítani a friss tárkonyt
Először is, nincs konkrét tárkony betakarítási időpont. Amint a fentiekben említettük, elkezdheti a levelek betakarítását, amint a növény elegendő ahhoz, hogy fenntartsa önmagát. Soha nem fogja lebecsülni az egész növényt. Mindig hagyja a lombozat legalább 1/3-át a tárkonkon. Ez azt jelenti, hogy azt szeretné, hogy a növény elérjen bizonyos méretet, mielőtt feltörné.
Ezenkívül mindig használjon konyhai ollót vagy hasonlót, ne az ujjait. A tárkony levelei nagyon finomak, és ha a kezét használja, akkor valószínűleg zúzódik a levél. A véraláfutás felszabadítja a tárkony aromás olajait, ami nem akar megtörténni, amíg csak nem használja.
Szaggassa le a világoszöld levelek újabb babahajtásait. A tárkony új növekedést hoz a régi fás ágakon. Miután eltávolította, mossa le a hajtásokat hűvös vízzel, és óvatosan szárítsa meg.
Ha készen áll a használatukra, eltávolíthatja az egyes leveleket, ha ujjait lefelé csúsztatja a hajtás hosszában. Az ilyen módon eltávolított leveleket azonnal használja, mivel a levelek csak megrepedtek, és az idő telik el, mire az aroma és az aroma csökken.
A hajtás leveleit egyenként is kivághatja. Ezeket azonnal fel lehet használni, vagy fagyasztózsákban tárolni és lefagyasztani. Az egész ágacska is tárolható egy pohárban, amelynek alján egy kis víz van, olyan, mintha virágot tartanánk a vázában. A tárkonyt is megszáríthatja úgy, hogy a hajtásokat hűvös, száraz helyre akasztja. Ezután tárolja a szárított tárkonyt szorosan záródó fedéllel ellátott edényben vagy cipzáras tetejű műanyag zacskóban.
Az ősz közeledtével a tárkony levelei sárgulni kezdenek, jelezve, hogy mindjárt téli szabadalmat tart. Ekkor vágja vissza a szárakat 3–4 hüvelykre (7,6–10 cm) a növény koronája fölé, hogy felkészülhessen az egymást követő tavaszi tenyészidőszakra.
