Borsfű (Lepidium virginicum) egy nagyon gyakori növény, amely mindenütt nő. Az inkákban és az ókori római birodalomban egyaránt termesztették és fogyasztották, és ma gyakorlatilag az Egyesült Államokban mindenhol megtalálható. Könnyen terjed, és gyakran gyomként kezelik, de sok kertész és takarmányozó nagyra értékeli éles, borsos ízét. Olvassa tovább, hogy megismerje a borsfűvel kapcsolatos további információkat, például a borsfű használatát és a borsfű termesztésének módját.
Mi az a borsfű?
A borsfű egyéves vagy téli egynyári, amely a legtöbb éghajlaton nőni fog. Sokféle talajban virágozhat, teljes napsütésben, részleges árnyékban. Gyakran előfordul zavart talajon és városi területeken, például üres telkeken és utakon.
A növény 1 méter magasra nőhet, és bokrosodhat, ha nincs más versenye. Alacsony növekedésű rozettaként indul, amely gyorsan felfelé csavarodva hosszú, vékony leveleket, kis fehér virágokat és maghüvelyeket képez.
A borsfű növények termesztése nagyon egyszerű, mivel újravetik magukat, és hajlamosak olyan helyekre terjedni, ahol nem kívánják őket. Valójában a borsfű kezelése általában nehezebb és fontosabb, mint a borsfű gondozása. Ennek ellenére hasznos helye van a kertben … gondos karbantartással.
Hogyan növekszik a borsfű a kertekben
Szegény ember paprikájának is nevezik, a borsfű a mustárcsalád része, és különálló és kellemes fűszeres íze van. A növény minden része ehető, és a borsfű felhasználási területe széles. A levelek nyersen fogyaszthatók, vagy főzéshez felhasználhatók, ahogy a sült saláta kitûnõ vagy más mustárzöld lenne. A magokat fel lehet őrölni és ugyanúgy felhasználni a borsot. Még a gyökerek is poríthatók, és sóval és ecettel keverhetők egy nagyon jó torma alternatíva érdekében.
A borsfű növények termesztésekor távolítsa el a legtöbb virágot, mielőtt a maghüvelynek esélye lenne leesni. Ez biztosítja, hogy néhány új növény tavasszal megnő, de nem fogják elárasztani a kertedet.
