A legtöbben az édesgyökérre ízként gondolnak. Ha arra kérik, hogy álljon elő az édesgyökérrel a legalapvetőbb formájában, akkor nagyon jól választhatja azokat a hosszú, ropy fekete cukorkákat. Az édesgyökér mégis honnan származik? Akár hiszi, akár nem, az édesgyökér olyan növény, amely erős és édes ízéről ismert. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon az édesgyökér és az édesgyökér növényápolásáról.
Az édesgyökérre vonatkozó információk
Mi az édesgyökér növény? A borsóhoz és a babhoz, az édesgyökérhez (Glycyrrhiza glabra) virágos évelő, amely körülbelül 5 méter magasra nő. Tudományos neve, Glycyrrhiza, az ókori görög glykys szavakból származik, jelentése „édes”, és a rhiza, azaz „gyökér”. Ahogy a neve is sugallja, a növénynek ez a jellegzetes aromája az a kiterjedt gyökérzet.
Eurázsia számára őshonos, Kínától az ókori Egyiptomon át Közép-Európáig hosszú ideje alkalmazzák édesítőszerként (50-szer édesebb, mint a cukor) és gyógyszerként (ma is széles körben használják a torokpasztillákban). A növények betakarításához a gyökereket kiássák és kinyomják a levüket, amelyet kivonattá főznek.
Édesgyökér növényápolás
Nevelhet édesgyökér növényeket? Teljesen! Az édesgyökér nagyon gyakori a vadonban Eurázsiában és Észak-Amerika egyes részein, de termeszthető is. Vagy ősszel ültethet magokat üvegházba, tavasszal a szabadba ültetheti, vagy (és ez sokkal könnyebb) eloszthatja tavasszal egy régebbi növény rizómáját. Csak győződjön meg arról, hogy a rizóma minden szakaszához tartozik egy rügy.
Az édesgyökér növény gondozása nem nehéz. A növények szeretik a lúgos, homokos, nedves talajt. A hidegállóság fajonként nagyon változó (az amerikai édesgyökér a legkeményebb, a 3. zónáig szívósabb). Az édesgyökér növények lassan létesülnek, de ha elindulnak, agresszívakká válhatnak. Tartsa kordában növényét a rizómák rendszeres betakarításával.
