A kömény olyan fűszer, amelyet sok szakács szívesen tart a gyógynövénykertben. Habár egynyári növényeket lehet vásárolni, a kerti kömény legtöbbje kétéves, a második évben vetőmag. Ez azt jelenti, hogy a növény köményes téli gondozást igényel. A kömény télen tartása az enyhe régiókban nem jelent problémát, de a hűvösebb területeken a kömény téli védelme elengedhetetlen. Olvassa el, hogy megismerje a kömény téli ültetését, a kömény hideg szívósságát és arról, hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy növényei tavaszra érnek.
Kömény tartása télen
Ha köményt használ főzéskor, akkor ismerheti ezt a köményt (Carum carvi) kétéves gyógynövény. A kömény „magjai” ennek a növénynek a szárított gyümölcsei, amelyek külső magja kicsi, mint az eper.
A kömény téli ültetése lehetséges, mivel egyes magok 40 Fahrenheit fokon (4 ° C) képesek csírázni. A legjobban azonban 70 ° F. (21 ° C) -hoz közeli hőmérsékleten csíráznak, és gyakrabban tavasszal vagy ősszel ültetik őket.
Az első évben a köményből kis, bokros növények nőnek fényes zöld levelekkel. Gyere ősszel, a növények visszahalnak a gyökerekig. Jó köményes téli gondozás mellett a gyógynövények tavaszra késztetik.
A második tenyészidőszakban a növények kétszeresére nőnek, mint az első évben. Használhatja a leveleket salátákba, amikor azok elég nagyok. A második évad végén a növények virágoznak és gyümölcsöznek. A főzéshez használt köményt a gyümölcs külsejéhez rögzítik.
A kömény hideg szívóssága kivételes. A növények az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 3–7. Keménységi zónájában fejlődnek. Ez azt jelenti, hogy ez a kétéves növény nagyon alacsony hőmérsékletet tolerál. A növények még a télen is képesek túlélni, ha az időjárás -40 Fahrenheit (-40 C) fokig süllyed.
Kömény téli ápolás
Mivel a kömény növények ősszel visszahalnak a gyökerekig, télen a kömény megtartása nem kivételesen nehéz. Meg kell védenie a gyökereket, de nem kell aggódnia a gyengéd szárak és levelek miatt. Az egészséges köménygyökereknek könnyebb a téli átélés. A növény egészségi állapota kihat a gyökerek egészségére, ezért mindenképpen gondoskodjon a növényről a virágzásához szükséges mindenről.
Ültesse a köményt teljes napsütéses helyre, jól elvezetett talajba. Az ültetés előtt idős komposzt hozzáadásával a csemete megkapja azokat a tápanyagokat, amelyekre egészséges növényvé nőni kell.
Tartsa nedvesen a talajt, amíg a növény megtelepedik és felépíti a gyökérzetet. Biztosítson több komposztot a szezon közepén.
A kömény téli gondozása magában foglalja a gyökerek védelmét a jeges időjárástól. A hideg elleni védelem egyik legjobb módja a talajtakarás rétege a növény gyökereire. Ez vastag takaróként szigeteli a köményt. Az új növekedés megkezdésekor tavasszal eltávolíthatja ezt a talajtakarót.
