A rizs az egyik legrégebbi és legelismertebb étel a bolygón. Például Japánban és Indonéziában a rizsnek megvan a maga Istene. A rizshez rengeteg víz, valamint forró, napos körülmények szükségesek, hogy gyümölcsözővé váljanak. Ez lehetetlenné teszi a rizs ültetését bizonyos területeken, de saját rizst is termeszthet otthon, mintegy.
Fel tudja termeszteni a saját rizst?
Bár azt mondom, hogy „fajta”, a rizstermesztés otthon mindenképpen lehetséges, de hacsak nincs nagy rizs hántolatlan hátsó ajtaja előtt, nem valószínű, hogy sokat fog betakarítani. Ez még mindig szórakoztató projekt. Az otthoni rizstermesztés konténerben történik, ezért csak kis helyre van szükség, hacsak nem úgy dönt, hogy elárasztja a kertet. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan lehet rizst termeszteni otthon.
Hogyan növekszik a rizs
A rizs ültetése egyszerű; az aratással való növekedés kihívást jelent. Ideális esetben legalább 40 folyamatos, 70 F (21 C) feletti hőmérsékletű hőmérsékletre van szükség. Azoknak, akik Délen vagy Kaliforniában élnek, lesz a legnagyobb szerencséjük, de a többiek kipróbálhatják magukat a rizs termesztésében is, ha szükséges, fény alatt.
Először meg kell találnia egy vagy több lyuk nélküli műanyag edényt. Egy vagy több attól függ, hogy hány miniatűr álrizs hántolót akar létrehozni. Ezután vásároljon rizsmagot egy kertészeti beszállítótól, vagy vásároljon hosszú szemű barna rizst ömlesztett élelmiszerboltból vagy zsákban. A legjobb az organikusan termesztett rizs, és ez nem lehet fehér rizs, amelyet feldolgoztak.
Töltse fel a vödröt vagy a műanyag edényt 15 cm szennyeződéssel vagy cserepes talajjal. Víz hozzáadása legfeljebb 5 cm (2 hüvelyk) a talajszint felett. Tegyen egy marék hosszúszemű rizst a vödörbe. A rizs a koszba süllyed. Tartsa a vödröt meleg, napos helyen, és vigye át éjszakára meleg helyre.
A rizsnövények gondozása
A rizsnövényeknek innentől kezdve nem kell túl sok gondozás. Tartsa a vízszintet legalább 5 cm-rel a szennyeződés felett. Amikor a rizsnövények 12,5-15 cm magasak, növelje a víz mélységét 10 cm-re. Ezután hagyja, hogy a vízszint önmagában egy ideig csökkenjen. Ideális esetben, mire betakarítja őket, a növények már nem lehetnek álló vízben.
Ha minden jól megy, a rizs a negyedik hónapban készen áll a betakarításra. A szárak zöldről aranyra váltanak, jelezve, hogy ideje betakarítani. A rizs betakarítása a szárakhoz rögzített panikulák levágását és összegyűjtését jelenti. A rizs betakarításához vágja le a szárakat és hagyja őket száradni, újságba csomagolva, két-három hétig meleg, száraz helyen.
Miután a rizsszárak megszáradtak, nagyon alacsony hőmérsékletű sütőben (200 F./93 C. alatt) kb. Egy órán át pörköljük, majd kézzel távolítsuk el a héját. Ez az; most főzhet saját maga termesztett, hosszú szemű barna rizzsel.
