Néhány eperkedvelő számára előfordulhat, hogy nincs túl sok eper. Mások számára valóban túl sok jó dolog lehet, és valódi problémát jelent kitalálni, hogyan kell használni az epret, mielőtt azok elromlanak. A jó hír az, hogy az epergyümölcs sokféle felhasználási módot kínál, valamint megőrzési módokat. Olvassa tovább, hogy megtudja, mit kell tennie az eperrel.
Hogyan kell használni az epret
Ha friss bogyókat ettél, amíg úgy érzed, hogy Veruca só van a Willy Wonkában, és a barátok és a család sem hajlandó többet bevenni, mit tehetsz az eperrel, mielőtt azok elromlanak?
Az eper jól megőrzi a tartósítást, ezért mindig van lehetőség lekvár készítésére. Ezek is elég jól lefagynak, így fagyasztó lekvárt készíthet, vagy egyszerűen csak lefagyaszthatja a bogyókat későbbre.
A bogyók fagyasztásához mossa meg, óvatosan szárítsa meg, majd tegye egy sütislapra. Fagyassza le őket, majd táskázza őket; így egyetlen bogyók maradnak, és nem egy óriási, nehezen használható csomó. Az epret szeletelhetjük vagy pürésíthetjük, majd cukrozatlanul fagyaszthatjuk, vagy cukorral vagy cukorpótlóval édesíthetjük.
Ha már a fagyasztásról beszélünk, mit szólnál néhány házi eperfagyihoz, zseléhez vagy szorbetthez? A mai új fagylaltkészítőknél a házi készítésű jeges finomságok készítése egy pillanat és a tömeg kedvelője egy forró napon.
Az eper turmixokban mesés. Pürésíthet egy csomót egy banánnal, joghurttal és bármilyen más ízzel, amire vágyik, vagy akár pürésítheti a banánt és a bogyókat, és jégkockatálcákba fagyaszthatja a jövőbeni turmixok parancsikont.
Mi a teendő az eperrel
Természetesen az epres torta gyors munkát eredményez egy adag bogyóból, akárcsak az epres torta, torta vagy muffin. A reggelizés szerelmesei elárasztják a bogyóval töltött palacsintákat vagy tejszínhabbal ellátott gofrit. Reggelire egy kicsit egészségesebbet szeretne enni? Nem probléma, szeletelje az epret magas rosttartalmú gabonapelyhekbe vagy alacsony zsírtartalmú joghurtba.
Habozz fel egy adag epres limonádét, és a felnőttek számára, mi lenne az eper margaritákkal? Használja a fent említett fagylaltot, és készítsen egy nagyon bogyós, epres tej turmixot. És ismét a felnőtteknek: a Prosecco vagy az eperrel ellátott pezsgő teljesen isteni.
Készítsen friss gyümölcsös tortát vagy gyümölcsnyársat eperrel és más gyümölcsökkel. Az epret nyársra grillezzük, és balzsamredukcióval leöntve tálaljuk. Apróságok bárki? Rétegezz szeletelt epret zamatos pogácsával, szép üvegtartályban.
Az életed szerelméért mártsd az epret fehér, sötét vagy tejszínű csokoládéba.
Mi van vacsorára? Mit szólna hozzá egy spenótból és eperből készült saláta balzsamos / almás vinaigrettel vagy csirke eper balzsam mázzal vagy eper anyajegy vagy eper-chili lekvárral egy tökéletesen elkészített steaknél.
Annyi eper felhasználást csak a fantáziád korlátoz. Az eper mindkét irányban lenghet, akár édes, akár sós, így kiemelkedően hasznos a konyhában.
Ha minden más kudarcot vall, és még mindig nem sikerült megőriznie vagy felhasználnia a szamócát, mindig van eper arcradír
