A Pepino a mérsékelt éghajlatú Andokban őshonos őshonos, amely későn egyre népszerűbb cikk lett az otthoni kertben. Mivel ezek többségét először termesztik, elgondolkodhatnak azon, mikor érik meg a pepino dinnye. A legoptimálisabb íz elérése érdekében kiemelten fontos tudni, hogy mikor kell a pepino dinnyét szedni. Túl korán szedje le a gyümölcsöt, és hiányzik belőle az édesség, túl későn szüretelje a pepino gyümölcsöt, és lehet, hogy túl puha, vagy akár elkezd rothadni a szőlőn. Olvassa el, hogy megtudja a pepinos betakarítás tökéletes idejét.
Pepino gyümölcsszüret információ
Bár a meleg, fagymentes klímát kedveli, a pepino dinnye valójában meglehetősen szívós; túlélheti az alacsony hőmérsékleteket 27 ° F-ig (-3 ° C). A zamatos gyümölcs fajtánként változó színű és méretű, de csúcspontján olyan ízű, mint a mézharmat és a sárgadinnye keresztezése egy kis uborkás dobással. Ez egyedülálló gyümölcs, amely édes és sós ételekben egyaránt használható. valamint finom, frissen elfogyasztva önmagában.
A pepino dinnyét kereskedelmileg Új-Zélandon, Chilében és Nyugat-Ausztráliában termesztik, ahol egynyári termesztésűek, de Kalifornia északának enyhébb területein is termeszthetők.
A fajtától függően a gyümölcs 2-4 hüvelyk (5-20 cm) hosszú, fás talajú, kicsi, lágyszárú növényen terem. A növény általában függőlegesen nő, mint egy paradicsom szokása, és a paradicsomhoz hasonlóan előnyös lehet a tészta. A Solanaceae család tagja, nem meglepő, hogy a növény sok szempontból hasonlít egy burgonyára. Nagyon érdekes, de mikor érik a pepino dinnye …
Mikor válasszuk a Pepino Dinnyét
A pepino dinnye csak akkor hoz gyümölcsöt, ha az éjszakai tempó meghaladja a 65 F-ot (18 C.). A gyümölcs a beporzás után 30-80 nappal érik el. Noha a pepino dinnye partenokarp, mégis nagyobb behozatal érhető el kereszporzás vagy önporzás esetén.
Az érettség mutatója gyakran nemcsak a méret növekedésével, hanem a gyümölcs színének változásával is társul, és a pepino dinnye sem kivétel, de mivel sok fajta létezik, más indexeket kell használni annak meghatározásához, hogy a gyümölcs megérett-e. A bőr színe zöldről halványfehérre krémesre, végül sárgára változhat, lila csíkokkal.
Az érettség másik mutatója a lágyulás. A gyümölcsnek finoman összenyomva kell adnia egy keveset. Legyen óvatos, amikor kinyomja a gyümölcsöt, mivel nagyon könnyen zúzódik.
Hogyan szedjünk be egy pepino dinnyét
A gyümölcs betakarítása egyszerű. Egyszerűen szedje le a legérettebbnek látszó gyümölcsöt, és hagyjon másokat a növényen, hogy tovább érjenek. Csak a legcsekélyebb rángatással kell leszállniuk az üzemről.
A pepinosok betakarításával 3 vagy 4 hétig hűtőszekrényben tárolhatók.
