A szeder kiváló növény, amely körül van. Mivel a szeder a szedés után nem érik meg, holt éréskor kell szedni őket. Ennek eredményeként a boltban vásárolt bogyókat inkább a tartósság érdekében tenyésztik a szállítás során, mint az ízét. Ha azonban saját bogyóit termeszted, akkor a legmesszebbre nekik kell utazniuk a kertedtől a konyhádig (vagy akár csak a kerttől a szádig). Így tökéletesen érett bogyókat tenyészthet a legjobb íz érdekében, a költségek töredékéért. Bár tudnia kell, mit csinál, amikor szedret szed. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, mikor és hogyan kell szedret szedni.
Szeder szedése
A szeder betakarításának ideje nagyon drasztikusan függ attól, hogy milyen klímában nőnek. A szeder nagyon hő- és fagytűrő, és ennek következtében gyakorlatilag az egész területen termeszthető.
Érési idejük helyüktől függően változik.
- Az Egyesült Államok déli részén a szeder elsődleges betakarítási ideje általában tavasszal vagy nyár elején történik.
- A Csendes-óceán északnyugati részén a nyár végén van az őszi első fagy.
- Az Egyesült Államok többi részén azonban a legfőbb szederidőszak július és augusztus.
A feketeszeder egyes fajtái úgy is ismertek, mint egyfolytában, és nyáron egy termést adnak a régi növekedési vesszőikre, ősszel pedig egy második termést az új növekedési vesszőkre.
Szeder betakarítása
A szeder betakarítását kézzel kell elvégezni. A bogyókat éréskor kell szedni (amikor a szín vörösről feketére változott). A gyümölcs csak egy napig fog tartani a leszedés után, ezért vagy hűtőszekrényben, vagy mielőbb fogyassza el.
Soha ne szedjen nedves szedret, mert ez arra ösztönzi őket, hogy penészesedjenek vagy elcsússzanak. A szeder növények betakarításának idénye általában körülbelül három hétig tart, ezalatt hetente 2-3 alkalommal kell szedni őket.
A fajtától függően egyetlen növény 4–55 font (2–25 kg) gyümölcsöt teremhet.
