Nem kell vegetáriánusnak lenned ahhoz, hogy zöldségeket akarj díszíteni az ünnepi asztalodon. Karácsonyra termeszteni lehet az ételt, de némi előtervezést igényel. A zónától függően a karácsonyi vacsora kerti zöldségei az étkezés középpontjába kerülhetnek. Tanulja meg, hogyan lehet karácsonyi vacsorát főzni, és csak egy pulyka vagy sonka kell hozzá!
Mit kell termeszteni egy karácsonyi vacsorakert számára
A karácsonyi vacsorakert április vagy május körül kezdődik. Az ünnepek alatt a receptjeiben használt zöldségek közül sokáig érlelni kell. Mások, amelyek hűvös idénynövények, nyár közepén elkezdhetők. Gondoljon előre, ha saját karácsonyi vacsorát szeretne elkészíteni.
Sok hagyományos recept van, amelyet általában az ünnepi asztalunkon láthatunk. Gyökérzöldségek, alliumhagymák és a cole családból származó növények gyakran szerepelnek ünnepi receptjeinkben. Ne felejtsük el az áfonyát, a pulyka számára kötelező ételízesítőt.
Egyes növények készen állnak arra a napra, amikor szüksége van rájuk, míg mások egy hónapig hidegen tarthatók vagy tartósíthatók. Az olyan növények, mint a hagyma, a fokhagyma vagy a póréhagyma jól megfagynak, és készen állnak arra, hogy kézzel ízesítsék az ételeket. Ültesse ezeket:
- Sárgarépa
- Krumpli
- Fehérrépa
- Paszternák
- Kelbimbó
- Cékla
- Kelkáposzta
- Káposzta
- Édesburgonya vagy jamsz
- Brokkoli
- Fallabda
- Tök
- Gyógynövények
Hogyan növekszik a karácsonyi vacsora
Ha kerti zöldségeket szeretne karácsonyra, gondosan ügyeljen a vetőmag-csomagon a betakarítás időpontjára. Ha kora ősszel fagyos hőmérsékletet tapasztal, ültetje el a gyökérnövényeket a megemelt ágyakba. Az allium izzókat ősszel meg kell húzni, és hagyni kell száradni. Ezután tárolja hűvös, sötét helyen. Ha karácsonykor szüksége van rájuk, aprítsa fel és fagyassza le.
Más típusú növények nyáron elérhették csúcspontjukat, de karácsonykor is kaphat ilyeneket, ha enyhén kifehérítjük, lepedőkbe fagyasztjuk és a fagyasztóba csomagoljuk őket. A karácsonyra termesztett élelmiszerek gyakran tartósított vagy fagyasztott ételeket tartalmaznak a legjobb minőség érdekében és a fagyos időjárás fóliázása érdekében.
A karácsonyi zöldség-cselekmény megkezdése
Kezdje a legtöbb zöldségét, amelyek tavasszal megfagynak vagy megmaradnak, miután minden fagyveszély elmúlt. Hűvösebb régiókban indítsa el a magokat a lakásokban bent, hogy készen álljanak a növények kiültetésére, amint a talaj meleg lesz, és nem várható fagy.
A hűvös évszakban termesztett növényeket beltérben lehet elkezdeni, és a legtöbb zónában áprilisban ki lehet ültetni. A magvú gyökérnövényeknek legkésőbb májusig a talajban kell lenniük. A babot ugyanabban az időben kezdheti el. Télen nem fognak növekedni, de szépen megfagynak.
A burgonyát akár augusztusban is el lehet ültetni, és őszig nőhet. Mielőtt megdermedne, húzza meg az összes tartót, és tegye hűvös, sötét helyre.
Ne felejtsd el a gyümölcsöket. Az áfonya jól megfagy, akárcsak az alma egy pite számára. A tök és a sütőtök sokáig tart, vagy főzheti és lefagyaszthatja a húst.
Kis elgondolással a karácsonyi vacsora kiemeli kerti képességeit, és egy kis meleg időjárást hoz otthonába.
